Какие креветки лучше к пиву. Рецепты вкусных креветок к пиву.

Креветки с пивом несомненно это вкусно , но надо признать не очень полезно. Чтобы получить удовольствие от этого занятия необходимо знать как готовить креветки к пиву правильно .

Как продукт, креветки очень универсальны и могут привнести экзотический вкус любому простому блюду. Правильно приготовленные они будут очень вкусны горячими и холодными, с пивом и без.

На этой страничке мы собрали 7 рецептов как готовить креветки которые понравятся любителям пива.

Креветки к пиву, как готовить

Бросание замороженных креветок в кипящую воду самая распространенная ошибка при их готовке. Чтоб разморозить креветки достаточно поместить их в холодную воду и подождать пока не уйдет весь лед.

Жареные креветки к пиву

Состав продуктов:

1 кг очищенных креветок;
1 лимон;
соль и укроп по вкусу;
оливковое масло.

Как пожарить креветки к пиву:

Разморозить креветки и дать стечь воде откинув их на дуршлаг.
Переложить их в небольшую кастрюлю, добавить мелко нарезанный укроп и сок лимона.
Все это немного посолить и оставить мариноваться на полчаса.
Выложить креветки на сильно разогретую сковороду и обжарить 3-5 минут на оливковом масле.

Подавать блюдо к пиву теплым.

Жареные креветки к пиву (рецепт №2)

Состав продуктов:

1 кг креветок без панциря;
1/2 лимона;
1 зубок чеснока;
черный перец, зелень и соль по вкусу;
оливковое или растительное масло.

Как готовить жареные креветки к пиву:

Размораживаем и откидываем креветки на дуршлаг, даем стечь воде.
Мелко нарезаем лимон вместе с цедрой.
Нагреваем на сковороде масло и высыпаем креветки.
Добавляем соль, перец чеснок и лимон.
Жарим помешивая на большом огне 5 минут до румяного цвета панциря.
Перед снятием с огня посыпаем зеленью.

Тушеные креветки к пиву

Состав продуктов:

1 кг очищенных креветок;
1 лимон;
1-2 зубчика чеснока;
соль, перец, лавровый лист по вкусу;
много зелени петрушки и укропа;
оливковое или подсолнечное масло.

Как потушить креветки к пиву:

Разморозить креветки.
Выдавить сок лимона, а оставшийся лимон порезать.
Мелко порезать чеснок и зелень.
Все ингредиенты положить на разогретую сковороду с растительным маслом.
Тушить 5 минут.

Тушеные креветки к пиву (рецепт №2)

Состав продуктов:

1 кг мороженых креветок;
1,5 лимона;
2-3 зубка чеснока;
1/3 пачки сливочного масла;
1 пучок укропа;
красный перец, соль по вкусу.

Способ готовки тушеных креветок:

Мелко порезать 1 лимон вместе с цедрой, чеснок раздавить в чесночнице.
Мороженые креветки, лимон, чеснок, укроп, соль, перец - кладем в кастрюлю и после того как разморозятся креветки все перемешать и дать немного настояться.
Ставим сковороду на средний огонь кладем масло и когда оно растопится добавляем креветки с маринадом и накрываем сковороду крышкой.
Дать креветкам покипеть 2 минуты, выключить огонь и дать постоять 10 мин.
Выложить креветки и полить соком оставшегося лимона.

Как варить креветки к пиву в соевом соусе

Состав продуктов:

1,5 кг креветок;
1 головка чеснока, мелко порезанного;
красный перец и укроп по вкусу;
100 г соевого соуса;
растительное масло.

Способ как варить креветки к пиву в соевом соусе:

Разморозить и отварить в соленой воде креветки с укропом и дать стечь воде откинув их на дуршлаг.
Обжарить чеснок в казане на растительном масле с красным перцем.
Выложить креветки в казан, добавить соевый соус и помешивая готовить около 10 минут.

Жареные креветки в пиве

Состав продуктов:

200 мл пива;
1 кг креветок;
140 г муки;
2 ч. л. соли;
1 ч. л. разрыхлителя;
1/2 ч. л. красного перца;
150 мл молока;
2 яйца;
750 мл растительного масла.

Способ приготовления креветок в пиве:

С креветок снять панцирь, оставив нетронутыми хвосты.
Перемешать в глубокой тарелке муку, соль, разрыхлитель и красный перец.
Добавить пиво, молоко и яйца, и снова хорошо перемешать.
Положить в кляр креветки и дать им постоять 30 минут.
Нагреть масло в глубокой сковороде до 185° С.
Вынимать креветки из кляра перед жаркой нужно по 1 шт. Жарить креветки переворачивая, небольшими порциями, 4 минуты, до образования золотистой и корочки. Удалить лишний жир поместив креветки на бумажное полотенце.

Подавать на стол толькочто приготовленные креветки горячими и с холодным пивом.

Острые креветки в пиве

Состав продуктов:

700 мл пива;
1 кг креветок, сырых и неочищенных;
6 шт. лавровых листов;
4 зубчика чеснока, очищенных и измельченных;
1 лимон, неочищенный, нарезанный тонко;
2 луковицы, очищенные, нарезанные тонко;
1/2 пучка свежей петрушки, крупно нарезанной;
1 ч. л. соли;
1/4 ч. л. красного перца;
черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

Налить пиво в большую сковороду и поставить на средний огонь.
Спустя 1 минуту добавить лавровый лист, чеснок, лимон, лук, петрушку, соль, красный и черный перец.
Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить на маленьком огне накрыв крышкой около 10 минут.
Увеличить огонь и добавить неочищенных креветок. Равномерно перемешать.
Как только креветки дойдут до кипения - и как только они станут ярко-розовыми - снять с огня и накрыть крышкой.
Дать постоять 30 минут, периодически помешивая.
Перед подачей на стол удалите лавровый лист и слейте жидкость, оставляя чеснок, лимон, лук и петрушку вместе с креветками.

Подавать приготовленные креветки к пиву вместе с соусом для креветок.

Еще о креветках, как их правильно и вкусно готовить, варить, жарить, хранить и выбирать:

Креветки, как готовить вкусно, сколько и как они варятся - как готовить их вкусно и с максимальной пользой для здоровья.
Креветки, как варить, готовить и выбирать - как варить правильно для сохранения полезных свойств.

Креветки – идеальная закуска к пиву для большой и маленькой компании, любящей морепродукты. Но пока еще не все научились правильно готовить креветки к пиву в домашних условиях. Именно таким людям будет интересна эта статья. Мы поговорим о разных рецептах приготовления ракообразных. Вы узнаете, как варить, тушить и жарить креветки, чтобы они обладали изумительным вкусом и хорошо сочетались с пивом.

На первом этапе очень важно правильно выбрать креветки в магазине. Для пива рекомендую брать те ракообразные, на этикетке которых есть надпись «70/90» или «90/120». Это креветки средних размеров, которые хорошо развариваются и не становятся «резиновыми», поэтому идеально подходят в качестве закуски. Большие креветки лучше жарить на гриле, поскольку варенными они не такие вкусные.

Чтобы ощутить полноту вкуса, перед приготовлением креветки следует разморозить. Размораживать можно в теплой воде или микроволновой печи, здесь нет принципиальной разницы. Также следует помнить, что в российских магазинах продаются креветки, которые уже прошли определенную тепловую обработку и не нуждаются в долгом варении.

Рецепт вареных креветок к пиву

Ингредиенты:

креветки – 1 кг;
укроп – 1 пучок;
лавровый лист – 2 штуки;
душистый перец – 2 горошины;
лук – 1 штука;
гвоздика – 1-2 бутона;
соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Разморозить креветки и слить талую воду через дуршлаг. Ракообразные должны быть абсолютно сухими.

2. Наполнить кастрюлю наполовину водой, добавить соль и специи. Поставить на огонь.

3. В кипящую воду положить креветки, кастрюлю накрыть крышкой и снять с огня. Через 2-3 минуты слить воду. Блюдо можно подавать на стол.

Вареные креветки к пиву

Рецепт тушеных креветок

Приготовление занимает немного больше времени, но результат того стоит.

креветки – 1 кг;
свежий укроп – 1 пучок;
лимон – 1 штука;
сливочное масло — треть пачки;
чеснок – 2-3 головки;
перец и соль – по вкусу.

Технология:

1. Добавить в размороженные креветки мелко порезанный лимон, чеснок, свежий укроп, перец и соль.

2. Промариновать креветки 30 минут в кастрюле.

3. Поставить сковороду на средний огонь, растопить третью часть пачки сливочного масла. Положить креветки.

4. Сковороду накрыть крышкой и держат на небольшом огне 2-3 минуты.

5. Выключить огонь, протушить креветки в сковороде еще 15 минут.

Готовые ракообразные обладают изумительным ароматом, нежным вкусом и хорошо сочетаются с пивом.

Тушеные креветки к пиву

Жареные креветки к пиву

1. Разморозить и очистить креветки от панцирей.

2. Положить ракообразных в кастрюлю, добавить по вкусу лимонный сок, укроп, перец и соль. В таком виде креветки должны мариноваться 30 минут.

3. Разогреть сковороду и прожарить креветки 3-5 минут на среднем огне. Опытные кулинары рекомендуют обжаривать креветки на оливковом масле, но можно использовать любое другое.

Жареные креветки

Ни для кого не секрет, что правильно приготовленные креветки являются отличной закуской к пиву. Но как варить креветки к пиву в домашних условиях, и какие дополнительные компоненты добавлять, мало кто знает. В креветках находится большое количество витамина В, аминокислот и к тому же они низкокалорийные. Поэтому сегодня рассмотрим несколько способов правильного приготовления вкусных креветок.

1

В основном готовят замороженные креветки. Для их приготовления не требуется долго стоять у плиты, их отваривают несколько минут и подают на стол. Для самого простого способа приготовления берутся варенные заранее и замороженные креветки одновременно. Их необходимо выложить в дуршлаг и поливать кипятком до тех пор, пока лед не растворится. Затем выложить их в кастрюлю, и залить полностью кипятком, они должны полностью погрузиться в воду. Накрыть крышкой и оставить на несколько минут, после чего можно выкладывать на блюдо и подавать на стол. Их можно полить лимонным соком или добавить чесночный соус.

Приготовление замороженных креветок

Если креветки сырые имеют серый цвет, то варить их нужно дольше 10 минут. Для их приготовления необходимо в кастрюлю налить воду и поставить на огонь. После ее закипания добавить лавровый лист и половину лимона. Вода с лимоном должна несколько минут прокипеть, после чего можно добавлять креветки. Варить их нужно до того момента, пока они не станут розового цвета, и не всплывут вверх. Только после того, как все всплывут, накройте крышкой кастрюлю и снимите с огня через 5 минут. После чего можно сливать воду и подавать к столу, полив соком лимона. Также их можно посыпать мелко нарезанным укропом, для придания аромата и вкуса.

2 Креветки с луком и гвоздикой

3

Только истинные гурманы могут оценить вкус острых креветок, приготовленных на пиве. Вареные креветки, приготовленные на пиве, с большим добавлением специй отлично подойдут для пивных посиделок. Приготовить их можно заранее до прихода гостей, поставить в холодильник или на стол. Употреблять их лучше в холодном виде.

Вкус острых креветок на пиве

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

креветки - 1 кг;
пиво - 1 литр;
лавровый лист - 6 шт.;
чеснок - зубчика;
лимон - 1 шт.;
луковица - 1 шт.;
соль по вкусу;
красный перец - 1 ч. л.;
черный перец - 1 ч. л.

Первым делом нужно подготовить заготовки. Лимон порежьте на 4 части, чеснок измельчите. Что касается лука, то тут на любителей - его можно кинуть в кипяток целым и через несколько минут убрать, а можно порезать на кольца и с ними подавать к столу. Зелень мелко нарезать. Затем в кастрюлю вылейте пиво и поставьте на огонь. После закипания добавьте все заготовленные ингредиенты и лавровый лист, посолите, поперчите. Затем дождитесь, пока пиво опять закипит, накройте крышкой и оставьте на 5 минут. После чего можно добавлять сырые креветки. Доведите их до кипения. Они считаются готовыми после того, как становятся ярко-розового цвета и всплывают кверху. После чего снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на полчаса, слейте воду, и можно подавать к столу. Желательно перед подачей убрать с блюда лавровый лист и сбрызнуть соком лимона. Подавать с дольками лимона или чесночным соусом.

Интервью с профессором Дикулем , в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.

К пиву считаются креветки. Приготовить их можно разными способами. Предлагаем ознакомиться с самыми популярными.

Креветки жареные к пиву: рецепт первый

Жареные морепродукты можно приготовить в сочетании со следующими ингредиентами:

креветки очищенные в количестве 1 кг;
свежий лимон;
соль, оливковое масло, укроп.

Технология приготовления

Морепродукт поставьте размораживаться. Затем переложите его в дуршлаг или сито. Пусть стечет лишняя вода. Положите в кастрюлю, посыпьте измельченным укропом и полейте соком лимона. Посолите и оставьте мариноваться на час. Затем хорошо разогрейте в сковороде масло, высыпьте в него креветки и обжаривайте в течение нескольких минут. Подавайте к пиву в теплом виде с острым пряным соусом.

рецепт второй

Пожарить морепродукт можно, используя другой способ. Для него вам нужно:

очищенные креветки в количестве 1 кг;
половина свежего лимона;
1-2 чесночных дольки;
зелень, любое растительное масло, черный перец и соль.

Технология приготовления

Замороженные морепродукты ставим на оттаивание. Затем сливаем лишнюю воду. Лимон измельчаем вместе с цедрой. В сковороде хорошенько разогреваем масло и выкладываем в него креветки. Солим, кладем измельченный чеснок, посыпаем перцем и смешиваем с лимоном. Жарим на максимальном уровне огня около 5-ти минут. Перед употреблением посыпаем зеленью.

Креветки к пиву: рецепт третий

Потушить креветки можно, используя следующие продукты:

очищенные морепродукты в количестве 1 кг;
свежий лимон;
пара чесночных долек;
соль, лаврушка, перец;
большие пучки петрушки и укропа;
подсолнечное/оливковое масло.

Технология приготовления

Замороженные морепродукты поставьте оттаивать. Затем слейте лишнюю жидкость. Выдавите в них Оставшуюся мякоть нарежьте. Измельчите чеснок и зелень. Все продукты выложите в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом. Потушите в течение 5-ти минут.

Королевские креветки к пиву: рецепты

Ингредиенты:

креветки королевские в количестве 1 кг;
половина пачки сливочного масла (около 100 г);
пара ложек меда;
около 10-ти ст. л. меда;
несколько очищенных чесночных зубцов;
половина 1-го лимона;
черный перец.

Технология приготовлени я

Креветки разморозьте и слейте лишнюю жидкость. В большой сковороде разогрейте масло сливочное. Выложите морепродукт и обжарьте. Затем обильно посыпьте перцем и смешайте с медом. Перемешайте. После того как мед растаял, влейте соевый соус и продолжайте жарку еще 5 минут. Лимон нарежьте на полукольца, выложите в сковороду. Затем добавьте измельченный чеснок. Готовьте еще 10-ть минут и подавайте. Готовы вкуснейшие несложный, а результат получается превосходным. Приятного аппетита!

Королевские креветки к пиву: рецепт 2

Тушеные креветки по этому рецепту готовятся из следующих ингредиентов:

замороженные креветки (королевские) в количестве 1 кг;
полтора свежих лимона;
несколько чесночных долек;
треть пачки сливочного масла;
большой пучок укропа;
красный перец, соль.

Технология приготовления

Лимон (1 шт.) измельчите вместе цедрой. Чеснок пропустите через пресс. Замороженные морепродукты выложите в кастрюлю. К ним добавьте лимон, нарезанный укроп, посыпьте солью и Дождитесь, когда морепродукт оттает. После этого перемешайте ингредиенты. Сковородку с маслом поставьте на средний огонь. Как только оно растопится, выкладывайте маринованные креветки и закрывайте посуду крышкой. Блюдо должно покипеть около 2-х минут, затем ему надо настояться в течение 10-ти минут. Морепродукт выложить на тарелку, полить соком лимона. Приятного аппетита!