Посадки в огороде. Что посадить под зиму в огороде для раннего весеннего урожая

Любой владелец участка, особенно нового, задается вопросом, что посадить на огороде? Выбор культур для посадки зависит от разных факторов. Необходимо исходить из структуры и плодородия почвы, освещения участка и возможного количества времени, затрачиваемого на выращивание и уход овощей. Плодородная лёгкая почва отлично подходит для всех популярных культур, семена в ней быстро прорастают и дают высокие урожаи.

Освещенность участка также может повлиять на то, какими культурами засеять его площадь. Хорошо, если освещение яркое и вблизи нет больших деревьев и лесного массива. На таких участках можно сажать любые овощи, травы, кустарники и деревья. Но когда участок имеет затенение, то для него можно подобрать культуры, на урожай которых этот фактор влияет в меньшей степени или не влияет совсем.

Для того, чтобы получить хороший урожай любому растению требуется уход, который заключается в организации полива, прополке, внесении удобрений и борьбе с вредителями и болезнями.

Некоторые культуры более прихотливы и требуют постоянного ухода, и когда возможности пропадать на огороде ежедневно нет, то лучше засеять его менее требовательными растениями.

Какие культуры можно посадить на огороде

Советы по выращиванию культур

Какие культуры можно посадить на огороде

Выращивание растений на огороде имеет различные цели. Одни выращивают овощи и ягоды, чтобы сделать заготовки на зиму и есть свежие овощи, не покупая их в магазине. Другие предпочитают заниматься огородом для души и выращивают декоративные растения, цветы, плодовые и ягодные кустарники. Всего известно более 80 видов растений, которые выращивают и используют в пищу. Как правило, приусадебные участки и дачи не отличаются большими размерами, и разместить на них все желаемые растения огорода.

Зелень

Семена петрушки, укропа, базилика, салата и других культур можно посеять вблизи плодовых деревьев. Эти культуры не боятся тени, наоборот, в таких местах зелень вырастает более сочной и тёмной. А норма полива в тени будет гораздо ниже. Зелень нужно обязательно выращивать на огороде, так как эти овощи в огороде первые дают урожай.

Картофель

Не зря эта культура считается вторым хлебом. Но для получения хорошего урожая необходимо подобрать качественные семена. Кроме того, часто картофель подвержен болезням и повреждению проволочником, поэтому перед посадкой клубни необходимо обрабатывать специальными препаратами. Картофель можно начинать сажать уже в середине мая. Конкретные сроки зависят от погодных условий и температуры почвы.

Садить картофель можно когда почва прогреется до +8 – 10 градусов. Если посадить картофель в холодную почву, то они дадут всходы, когда почва прогреется, но в этом случае холод может вызвать гниение клубней, и всхожесть снизится. Картофель не слишком прихотлив в уходе и может хорошо расти даже без полива.

Корнеплоды

Морковь и свёкла выращиваются в каждом огороде. Но не все знают, что этими культурами можно засеять затененные участки. Семена высевают в конце мая, если позволяет погода, иногда сроки могут сдвигаться в ту или другую сторону. Чтобы корнеплоды были сочными, их необходимо регулярно поливать.

Помидоры

Семена томатов нужно начинать высевать, когда на календаре еще зима, благоприятным временем считается февраль – март. Сроки высадки рассады зависят от того, где будут выращивать культуру – в открытом грунте или теплице. При высадке в открытый грунт нужно руководствоваться погодными условиями и местным климатом. Для того, чтобы плоды были крупными и сочными необходимо организовать систему полива. Поливать культуру можно обычным способом из лейки или провести систему капельного полива.

Огурцы

Культуру можно выращивать как в открытом, так и в закрытом грунте. Сроки посева зависят от региона выращивания. Семена перед посевом необходимо продезинфицировать в растворе перманганата калия, чтобы защитить их от болезнетворных микроорганизмов. Огурцам требуются почти тропические условия произрастания – тепло и влажность. Лучше всего выращивать эту культуру в теплице и провести к ним капельную систему полива, которая обеспечит постоянное поступление влаги.

Чтобы все посаженные культуры давали хороший урожай необходимо руководствоваться следующими правилами.

1. Семена для посадки необходимо приобретать в специализированных магазинах, так как они имеют хорошую всхожесть и прошли сертификацию. Всегда нужно обращать внимание на срок годности посевного материала. Лучше если семена будут свежие.
2. Выбирать семена растений тех сортов, которые приспособлены для региона выращивания. Например, есть сорта томатов, выведенные специально для посадки в северных районах, и так далее.
3. При выращивании культур хорошо пользоваться принципами науки аллопатии. То есть засевать огород культурами совместимыми друг с другом. Например, посадки картофеля, свеклы и томатов хорошо размещать вблизи грядок с базиликом, а капусту рядом с укропом. Правильно разместив посевы можно не только увеличить урожай, но и снизить количество вредителей и болезней.
4. Стараться правильно соблюдать севооборот на огороде. Чередование культур это важная часть земледелия, так как оно позволяет почве восстанавливаться и накапливать полезные вещества. Кроме того, многолетнее выращивание одной культуры на одном и том же месте приводит к накоплению болезней.
5. Всегда начинать посев в рекомендуемые сроки посева и придерживаться лунного календаря.
6. Соблюдать режим и норму полива для каждой культуры. Лучше всего сделать простейшую систему капельного полива, так как она имеет ряд преимуществ перед обычным поливом. Во-первых, вода доставляется прямо к корням растений, что снижает питание сорняков, и сокращает расход воды. Во-вторых, температура воды под воздействием солнца и тепла от почвы повышается и не оказывает стрессового воздействия на культуры и не замедляет их рост.

Перед тем как засеять свой огород культурами, необходимо правильно распланировать грядки, составить список культур, выбрать семена и после этого приступать к посадкам. При хорошем своевременном уходе урожай не заставит себя долго ждать.

Любого начинающего дачника интересует вопрос, что посадить на огороде. Ведь культур, выращиваемых в нашей стране, существует очень много. Кроме того, недостаточно просто посадить и выращивать на огороде все овощи и зелень подряд. Необходимо учитывать и некоторые нюансы, например, правильное "соседство" растений. Также важно знать, где именно следует посадить ту или иную культуру на участке, ведь одним растениям требуются светлые места, а другим - тень. Если огородник будет знать все нюансы посадки растений на дачных грядках, то он получит и красивый участок (а его ландшафтный дизайн) и хороший урожай (подробнее, как сажать и выращивать любое упомянутое ниже растение можно найти в статьях на сайте).

Планировка посадок на огородном участке

Перед тем, как засаживать дачный участок, необходимо всё продумать и просчитать. Первоначально определяемся с тем, что именно мы желаем видеть на своем огороде.

Определиться начинающему огороднику помогут несколько вопросов, от ответов на которые в будущем и нужно отталкиваться.

1. Какие овощи и ягоды являются предпочтительными для всей семьи?

2. Планируете ли вы консервировать овощи на зиму?

3. Сколько времени планируете затратить на участок?

4. Хорошо ли его территория освещается солнцем?

5. Подходящие ли климатические условия для выращивания ягодно-овощных культур?

Эти факторы являются самыми главными. Есть, конечно, и другие нюансы, допустим, качество почвы, её дренаж, но они решаемы. Землю можно облагородить, а дренаж обеспечить. А когда участок находится в постоянной тени, если солнце скрывает листва деревьев, например, или в зоне расположения дачи наличествует холодный климат, то в данном варианте удачи не будет, и вырастить все культуры, какие бы хотелось, всё равно не удастся.

Планировать участок необходимо на большом листе бумаги, желательно миллиметровой, в данном случае можно наглядно посмотреть, что, где и как лучше разместить.

Необходимо, чтобы распланировать посадки

1. Начертить план дачной территории на бумаге, имеющей формат А3. Набросок в данном случае не поможет, потому лучше сделать точные замеры.

2. Обозначить на плане участка все имеющиеся строения и те, которые планируются: сарай, дом, хозяйственные постройки, беседку, бассейн, клумбы с цветами, место для компоста, зону отдыха (барбекю). Если планируется устройство виноградника, то его необходимо отметить отдельно.

3. Сделать несколько копий получившегося плана территории.

4. На свободном пространстве следует обозначить зоны, исходя из степени их освещенности: хорошо освещаемые участки и тень.

5. Обозначить источник воды.

6. Выбрать места расположения теплиц или парников для овощей. Для них потребуется объёмная по площади территория. Также не стоит забывать про расстояние на дорожки (минимум 30 см).

Выбираем место для культур

Чтобы понять, что и где посадить, необходимо все овощи разделить на:

Требовательных

К большому количеству питательных элементов. К таковым относят:

• Томаты,
• капусту,
• огурцы,
• сельдерей,
• тыкву,
• кабачки,
• перец (и сладкий и горький).

Среднетребовательных

Такие овощи придется подпитывать раз за сезон, ими являются:

• Кольраби,
• баклажаны,
• редька,
• салат,
• картошка,
• морковь (пожалуйста, ),
• свёкла ().

Нетребовательных

Таким растениям будет хватать минимального количества питательных веществ. К ним относят:

• Приправы (укроп, базилик, шалфей и прочие),
• фасоль,
• горох.

Составление плана посадки

Чтобы корректно его составить, следует разделить огород на 4 зоны:

1. Для многолетников (земляника садовая и клубника). Раз в несколько лет ягоды следует пересаживать.

2. Под посадку требовательных культур.

3. Для растений, нуждающихся в подкормке раз за сезон.

4. Для нетребовательных культур.

Через сезон, требовательные овощи нужно будет сажать на том участке, где сидели приправы (нетребовательные), на участок из-под требовательных - поместить среднетребовательные, а под приправы освободится территория, где в прошедшем сезоне сидели среднетребовательные овощи. Стоит отметить, что чередовать овощи нужно ежегодно, так как это способствует получению максимального урожая, а почва успевает отдохнуть.

К примеру, капусту (начинаем, конечно же, с ) можно поместить на место пасленовых (помидоров, картофеля, баклажанов, перца), огурцов, лука (а сами пасленовые вообще исключаем в размещении рядом друг с другом).

Огурцы желательно сеять на место перца или шпината, морковь - гороха или томатов.

Для каких культур на огороде необходимы грядки, а для каких нет

Некоторым овощам требуется отдельная территория, так как хорошо расти они могут лишь на своих грядах. Кроме того, некоторые виды овощей вообще не могут расти "по соседству".

Но есть и такие растения, которым не требуется отдельное место, они прекрасно растут вместе с основной культурой. К таким растениям относят:

• Бобы,
• редис,
• свёкла,
• укроп (он отлично растет по всему участку, его можно специально не сажать, а просто раскидать семена),
• репа.

Что можно сказать за виноград

К нему, например, можно "подселить" редис, свёклу или шпинат.

Про малину

Для неё грядки не нужны. Малине будет комфортно вдоль забора, около фруктовых деревьев. Также можно устроить отдельный малинник: посадить кусты в несколько рядков, ширина которых должна быть около 0,6 м, и установить опоры, с помощью которых будут подвязываться кусты. То есть, два ряда малины можно разместить на 1,5 м почвы. Рядом с малинником можно посеять щавель - это растение будет препятствовать сильному разрастанию кустов. Кроме щавеля, с малиной не сможет "ужиться" ни одна культура.

Список растений для посадки и выращивания на огороде

Овощи, зелень и ягоды

После планировки гряд можно приступать к выбору культур, которые посадим на участке. А выбор огромный:

• Томаты,
• морковь,
• баклажаны,
• редис,
• кабачки,
• чеснок (),
• разные виды капусты (бело- и краснокочанная, цветная, кольраби, брокколи,...),
• огурцы,
• тыква,
• перец (сладкий и острый),
• репа,
• свёкла,
• патиссоны,
• фасоль,
• зелень,
• картошка,
• горох,
• кукуруза,
• ягоды (клубника, земляника, малина).

Если дачный участок больших размеров, то на нём можно вырастить все вышеперечисленные культуры. Если места не так много, то придется укоротить список и сажать только те культуры, которые необходимы больше других. Ведь, чтобы обеспечить семью, например, картошкой, будет недостаточно сделать несколько гряд. Под картофель, как правило, выделяются большие территории на участке. Чтобы решить эту проблему, можно пойти иным путем и посадить ранний картофель на небольшой территории, на место, освободившееся, например, от редиса.

А можно задействовать метод Митлайдера (узкие гряды), который, к примеру, на нашем участке (при задействовании 0,8 дачных соток) даёт 5-7 мешков картофеля ("плохой"- "хороший" по дождливости и теплу годы). Такой метод применим к: помидорам, луку, свёкле, капусте, моркови, чесноку, кукурузе,... (баклажаны и перец на него не реагируют).

Травы

На затенённых участках дачной территории можно посадить зелень, использовать которую можно до конца осени. Тенелюбивыми травами являются:

• Базилик,
• мелисса,
• укроп,
• петрушка,
• мята,
• декоративная полынь,
• тархун.

Выращиваем эти растения и на грядках и на приствольных кругах фруктовых насаждений. В этом случае решается сразу две задачи - наличие зелени и защита плодовых деревьев от вредителей (плодожорки). Если пряные травы разместить на территории около смородины, то удастся отпугнуть слизней от ягодных кустов.Помимо использования этих растений в свежем виде, можно сделать заготовки на зимний период. Достаточно лишь высушить зелень.

Полезные, но редкие растения

Если позволяет территория огорода, то можно посадить редкие у многих на сегодняшний день культуры:

• Ревень,
• руккола,
• мангольд,
• горчица листовая.

Все эти культуры можно посадить на затенённых участках огорода. Для выращивания ревеня достаточно посеять семена и обильно поливать растение. Остальные культуры из списка могут расти и на солнце, однако, именно в тени они смогут надолго сохранить свои вкусовые и полезные свойства.

Цветы

Многие считают, что огород - это место исключительно для посадки овощей. Однако, есть отличные исключения. Цветы также можно посадить на грядках, но все подряд, а полезные, например:

• Бархатцы (по краям рядков),
• лекарственную ромашку,
• тысячелистник,
• настурцию,
• валериану,
• мяту.

Эти растения можно посадить на небольших сделанных клумбочках или на торце рядков.

Как производить посадки на маленьком дачном участке

Дачники, имеющие небольшой участок, всё же могут посадить много культур, но в ограниченных количествах. Кроме того, для небольших дач лучше воспользоваться технологией смешанных посадок, то есть выращивать несколько видов овощей на одной гряде. В этом случае одна культура будет считаться основной, а другие - спутниками. Благодаря смешанной посадке, удастся использовать территорию более рационально, к тому же земля в этом случае будет меньше истощаться. А разные виды культур, при правильном "соседстве", будут оберегать друг друга от заболеваний и вредителей.

Когда используется смешанный метод посева, необходимо между рядами основных растений сеять растения, которые быстро растут и созревают (их ещё называют уплотнителями). Когда основной овощ немного подрастет и ему нужно будет больше места, растения-уплотнители уже созреют, то есть основной овощ сможет беспрепятственно расти дальше. С ролью уплотнителей лучше всего справляются ароматические травы и зелень. Но при таком способе посева огородник должен точно знать, какие растения могут "соседствовать".

Какие культуры совмещаются друг с другом в посадках на огороде

Перед посадкой культур необходимо ознакомиться с информацией, касающейся совместимости культур. Ниже представлен перечень главных культур и растений, которые можно совмещать, а которые лучше сажать на отдалении друг от дружки.

Огурцы

С ним хорошо сочетаются:

• Салат,
• редис,
• подсолнух,
• кукуруза,
• помидоры,
• горох.

Плохая совместимость с:

• Шалфеем,
• фенхелем,
• укропом,
• мятой.

Томаты (помидоры)

Допускается соседство с:

• Чесноком,
• морковью,
• шпинатом,
• луком,
• кукурузой,
• капустой,
• петрушкой,
• ирисами.

Рядом с помидорами лучше не высаживать:

• Картошку,
• свёклу,
• фенхель.

Капуста

С ней рядом можно посеять:

• Свёклу,
• картошку,
• фасоль,
• мяту,
• укроп,
• бархатцы.

Плохо соседствуют эти овощи с:

• Помидорами,
• земляникой.

Баклажаны

Можно сажать около любых овощей

К примеру, цветная капуста, но

Лучшими "соседями" считаются:

• Бобовые,
• ароматные травы.

Картофель

Предпочитает соседство с:

• Капустой,
• редисом,
• кукурузой,
• фасолью,
• салатом.

Рядом с картошкой не стоит сажать:

• Помидоры,
• тыкву,
• огурцы.

Морковь

Хорошо совмещается с:

• Луком,
• помидорами,
• шалфеем,
• чесноком,
• фасолью,
• редисом.

А вот укроп с морковью комбинировать не желательно.

Лук

Отличается совместимостью с:

• Капустой,
• морковью,
• свёклой,
• салатом,
• редисом,
• земляникой.

Плохими соседями являются:

• Фасоль,
• горох.

Перец

Совмещаем с:

• Базиликом,
• кориандром,
• морковью,
• луком.

Желательно исключить с:

• Фенхелем,
• фасолью.

Редис

Спокойно реагирует на соседство с любыми овощами

Салат

Станет хорошим "соседом" для:

• Земляники (клубники),
• свёклы,
• гороха,
• помидоров,
• капусты.

С петрушкой салат "уживается" плохо, а вот с хризантемами - отлично.

Свёкла

Имеет хорошую совместимость с капустой, а вот с помидорами и фасолью "соседствует" плохо.

Фасоль

Нормально развивается, соседствуя с:

• Капустой,
• томатами,
• тыквой,
• морковью.

Плохо совмещается с:

• Луком-пореем,
• чесноком.

Чеснок

При возможности, прекрасно выращивается рядом с гладиолусами.

Что высаживать на огороде в первую очередь, а что во вторую

Ранняя весна

Морковь

Одна из первых культур, которую можно посеять на своем огороде. Лучше выбрать несколько сортов моркови - ранний и предназначенные для хранения. Высеивать рекомендуется больше нормы на случай если всхожесть будет низкой. Когда ростки вырастут см до 4-5, их можно проредить.

Лучше покупать гранулированные семена, поскольку они являются более благонадежными, да и посев их легче осуществить. Посев производится в бороздки, пролитые водой. Их глубина не должна превышать 2 см. Заделывать их не следует, достаточно просто присыпать мульчей, почвой, опилками. Полив следует осуществлять мелкокапельным способом, дважды в день.

Зелень

Также в это время можно посадить зелень: петрушку, укроп и прочую. Под зелень не следует занимать много места, будет достаточно одного рядка, который можно разграничить колышками.

Редис

Является одним из популярнейших ранних овощей. Посадить и выращивать его можно в любом регионе, он быстро дает урожай.

Основной сезон - поздняя весна и лето

Когда в земле появились дождевые черви, можно высаживать большую часть культур. "Разбег" по срокам здесь большой: середина апреля-середина мая.

Семенами можно посадить:

• Петрушку,
• горох,
• свёклу,
• кабачки,
• тыкву,
• огурцы.

Рассадой необходимо рассаживать:

• Белокочанную капусту,
• сладкий перец,
• баклажаны.

Стоит отметить, что у новичков выращивание именно этих растений не вызовет сложностей, поскольку все они являются неприхотливыми. Их достаточно вовремя поливать и избавлять от сорняков.

Что посадить на огороде после отступления заморозков

• Помидоры,
• болгарский перчик,
• баклажаны.

Из перечисленных овощей самыми неприхотливыми считаются помидоры. Сейчас семена томатов представлены в широком ассортименте, существует много гибридов и сортов, которые могут плодоносить без укрытия, и пасынковать их не придётся.

Сложнее ухаживать за баклажанами. Но нет ничего невозможного - немного теории и терпения помогут справиться с этой задачей.

Все эти растения высаживаются в огороде в виде рассады. Саженцы можно вырастить самостоятельно, посеяв семена за полтора-два месяца до предполагаемой посадки, или купить. Покупая саженцы, выбираем только растения с тёмно-зелёным окрасом и здоровой листвой. В противном случае, хороший урожай получить вряд ли удастся.

Припозднившимся огородникам

Последние посевы возможны даже в последней декаде июня. В это время ещё успеет вызреть скороспелая капуста, картофель (только обязательно пророщенный), репа. Что касается зелени, то опытные овощеводы её специально сеют дважды - весной (пораньше) и на макушке лета, чтобы к началу осени "подоспел" второй урожай. Редиску мы сажаем регулярно, до конца августа.

Другие виды огородов

С плохим дренажом

• Вертикальной,
• ливневой,
• глубинной.

Если нет возможности её сделать, то можно подумать, что посадить на таком огороде. Во время всего вегетационного периода ни одно растение не нуждается в излишках влаги. Можно попробовать посадить на огороде культуры, которые могут выдержать повышенное увлажнение. К таким относятся:

• Кабачки,
• огурцы.

Но лучше всего такую территорию засадить цветами, например:

• Купальницей (жарками),
• примулой,
• незабудками,
• болотным гладиолусом.

Затенённый

В этом случае посадить лучше неприхотливые культуры, которые выносят тень, к примеру:

• Пряная зелень,
• салат,
• редис,
• шпинат.

Если тень непостоянная, то можно посадить иные растения:

• Свёклу,
• морковь
• цветную капусту,
• огурцы.

Стоит знать, что такие светолюбивые овощи, как томаты, перец, баклажаны и картофель, без солнышка будут очень плохо расти.

Помимо овощей, на затенённых территориях можно посадить землянику. Она хоть и является ягодой, но активно разводится на дачных огородах. Помимо земляники, место в тени можно отдать смородине - этот куст отлично себя чувствует в таких местах.

Декоративный

Участок, засаженный растениями, даёт волю проявить свою фантазию (не всё же, в конце концов, "упирается" в пропитание!). Каждый сам создает свой огород. Ведь совсем не обязательно, чтобы на нём присутствовали только овощи и ягоды. Для красоты тоже можно выделить немного места. Тем более что некоторые цветы, например, настурция или бархатцы, способны соседствовать с разными культурами. Тут все зависит от площади доступной территории и фантазии дачника.

Посадки можно разместить так, чтобы получился симметричный узор, интересные живописные группы или концентрические круги.

В месте, где постоянно царит тень, можно поставить скамейку или устроить беседку, посадить декоративные папоротники - и лучшего места для отдыха найти будет невозможно.

Эффектным фоном могут стать занавесы из высоких растений, которые радуют обильным и ярким цветением:

• Декоративный подсолнечник,
• вьющаяся спаржевая фасоль,
• топинамбур,
• мальва,
• георгины и прочие.

Планировка огорода является довольно непростым, но очень увлекательным занятием. Если подходить к этому процессу творчески, всё тщательно продумать и просчитать, то сможете посадить всё задуманное, и дачные грядки станут предметом вашей гордости. А если проявить немного фантазии, то участок ещё станет очень красивым и будет радовать глаз. Любой новичок, при желании, сможет вырастить овощи на огороде. Если в первом сезоне что-то не получится, то на будущий год, при исправлении всех ошибок, результат не заставит себя ждать.

Растений, выращиваемых на огороде, очень много, и какие именно культуры возделывать на своем участке, каждый дачник решает в индивидуальном порядке, исходя из собственных предпочтений и потребностей своей семьи. Выбирая, что сажать в огороде, продумайте, насколько тщательный уход вы сможете обеспечить растениям, ведь наведываясь на дачу только по выходным, от слишком привередливых культур лучше отказаться.

Решать, какие растения посадить в огороде, нужно после того, как вы определились с местом разбивки грядок и их будущий облик уже вырисовался. Обычные шестисоточные участки раньше представляли собой сплошной сад-огород, с той лишь разницей, что у кого-то была больше площадь под огородом, у кого-то – под садом. Ну, и, конечно, почти у всех присутствовали цветы. Теперь у большинства садоводов на участке имеется и газон, и водоем, и площадки для отдыха, для детских игр, еще и благоустроенная стоянка для машины. Увеличилась площадь под цветниками, они в некоторых садах вообще вытеснили плодовый сад и огород. Вот и получается, что в шесть соток нужно буквально впихнуть все, если вы хотите иметь свои фрукты, ягоды, овощи и цветы. Поэтому к подбору растений для сада и для огорода нужно отнестись очень внимательно. Лучше все сразу тщательно спланировать, чем исправлять ошибки.

На этой странице вы узнаете, что можно сажать в огороде и как лучше это делать.

Какие растения можно посадить в огороде на даче

Перед тем как сажать растения на огороде, определитесь, что необходимо вам и вашей семье. Но сможете ли вы вовремя употребить или переработать урожай? Одни овощи не подлежат хранению, другие имеют крайне ограниченный срок годности, третьи не предназначены для переработки. К примеру, посеяли вы большую грядку редиски, но не смогли часто появляться на участке. Редис – такой овощ, который требует регулярного полива, а если этого не делать в срок, растения быстро выбросят цветочный стебель, особенно в жаркую погоду, и корнеплоды станут жесткими, горькими, непригодными к употреблению в пищу. В результате ваш труд пропадет!

Чтобы не получилось так, что растения, растущие в огороде на даче, не будут востребованы в семье, убедитесь, что вы посадили именно то, что любят ваши близкие. Удивлять знакомых экзотикой можно потом, когда освоите основное. Для начала лучше ограничиться набором самого важного, без чего немыслим стол ни в одном доме. А с количеством, чего нужно посадить побольше, а что лучше сократить или вообще не сажать, разберетесь через сезон-два. Здесь тоже все зависит от пищевых пристрастий членов вашей семьи – в одной счет морковке идет на килограммы в неделю, в другой – на штуки. Свеклу многие не едят совсем, как и чеснок. Для одних нужно несколько головок чеснока для засолки огурцов, а другие заготавливают маринованный чеснок трехлитровыми банками. Некоторые, казалось бы, безобидные овощи способны вызывать аллергию.

Сажайте картофель только в том случае, если есть условия для хранения. Сеем морковь, петрушку, свеклу, редис, репу, быть может, редьку. Помидоры лучше выращивать в теплице, в Нечерноземье грунтовые помидоры удаются не всегда. Если вы бываете на участке только в выходные, проще от них отказаться совсем или высадить несколько кустиков сортов, устойчивых к фитофторозу. Огурцы тоже предпочтительнее выращивать в теплице или под пленкой. Многие неравнодушны к кабачкам, патиссонам, тыкве.

Какие ещё растения можно сажать в огороде на даче? В почете разные виды капусты – белокочанная, кольраби, цветная, в последние годы многие полюбили брокколи. Из бобовых – , (пока эта культура у нас недооценена), некоторые любят бобы. Различные луки, чеснок. Также на огороде выращивают такие овощные культуры, как всевозможные салаты, пекинскую капусту. Наконец, многолетние культуры, самые известные из них – , хрен. Есть еще и пряные, и лекарственные растения, такие, как укроп, душица, которым обязательно должно найтись место в каждом саду.

На этих фото показаны растения, выращиваемые на огороде:

Овощные культуры, растущие в огороде: как и когда сажать растения

Определившись с тем, что нужно сажать на огороде, обязательно нужно узнать и о том, когда это лучше всего делать. Период роста и созревания разных растений различен. Одни, как редис, готовы к употреблению уже через три недели, а морковь за этот срок только-только начинает всходить. Поэтому полностью использовать площадь, не давая ей простаивать, поможет повторный посев другой культуры на освободившейся грядке. После уборки редиса грядку можно занять, например, морковью, особенно если вы выращиваете ее для зимнего потребления. В конце сентября - октябре она даст полноценные корнеплоды, пригодные для хранения. Морковь же, высаженная в ранние сроки, хранится плохо.

В условиях средней полосы посадка на огороде таких растений, как дайкон и маргеланская редька, производится в июне-июле, так как, посеянные в ранние сроки, они обычно выбрасывают цветоносные стебли, и их корнеплоды становятся грубыми и непригодными в пищу. Эти овощи хорошо размещать на грядках, освободившихся после уборки редиса, салата, зеленого лука.

При смешанных посевах разные овощи высеваются или высаживаются прямо в одном рядке, а при уплотненных – между рядками. Например, при выращивании растений на огороде во время высадки рассады капусты можно вперемешку высадить помидоры, они не будут мешать завязыванию кочанов. Или же помидоры сажают вдоль средней линии грядки, а по бокам – капусту. Капуста хорошо сочетается и с луком, укропом. Между рядками моркови хорошо посеять редис, он не будет мешать развитию моркови, если, конечно, вы не нарушили нормы высева. При этом меньше будут расти сорняки и лучше сохранится влага. А после уборки редиса и прореживания моркови она начнет очень быстро увеличиваться в размере! Отлично уживаются вместе на огороде такие культуры, как свекла и салат. Салат называют «маячной» культурой, он всходит очень быстро и обозначает свои рядки нежной зеленью.

Свеклу высевают с широкими расстояниями ряд от ряда, между ними вполне поместится салат. Еще проще, если свеклу высадить рассадой. Такая разноцветная грядка выглядит очень нарядно, а урожай снимается большой. В середине можно еще разместить и кустики помидорной рассады, тогда точно «с одного зверя три шкуры» удастся снять.

Взаимоотношения некоторых культурных растений на огороде как нельзя лучше характеризует выражение «на дух не переношу», то есть вещества, выделяемые одним растением, препятствуют развитию другого. Так, рассада огурцов, высаженная в почву после выгонки лука на перо, плохо растет и хуже плодоносит. К счастью, примеров непримиримой вражды не так уж много. Больше вариантов положительного воздействия растений друг на друга.

Что нужно сажать в огороде под зиму: холодостойкие культуры

Ускорить получение урожая и увеличить его можно также, применив подзимний посев. Этот способ не годится для теплолюбивых растений, семена которых погибают от морозов. А что можно сажать на огороде под зиму? Это должны быть холодостойкие и с длительным периодом прорастания культуры: морковь, укроп, петрушка, пастернак – они прекрасно перезимуют. На ваших грядках появятся всходы, когда соседи еще не приступали к весенним посадкам.

Точные сроки подзимнего посева назвать невозможно, учитывая переменчивость погоды, но обычно это ноябрь, хотя бывают и отступления от правил. Если землю сковало морозом и даже выпал снег, то все равно это не мешает посеву. Снег можно смести веником с намеченных ранее бороздок, посеять семена и заделать незамерзшей земляной смесью, в идеале нужно провести подготовку к подзимнему посеву заранее, когда осенью еще стоит теплая погода, в такой последовательности.

Подготовьте грядку, внесите необходимые удобрения, особенно тщательно удалите сорняки, чтобы после перезимовки они не заглушили всходы. Нарежьте бороздки, накройте все пленкой, чтобы дожди не размыли. Рыхлую смесь из земли, песка, компоста, мелких опилок для засыпки борозд оставьте в непромерзающем месте. Если есть торф, хорошо взять и его. В отсутствие земли можно воспользоваться только одним песком. Когда подморозит, высейте семена, увеличив примерно вдвое их количество по сравнению с обычным посевом, на случай зимних неприятностей. Никакой полив, естественно, не нужен. Грядку, по возможности, замульчируйте листьями, лапником, торфом. Мульчу снимите весной, когда почва оттает. Можно после посева укрыть грядку толстым лутрасилом или другим укрывным материалом.

Что ещё разрешено сажать на огороде на зиму? Кроме сельдерейных, хорошо поздно осенью посеять салаты, редис, шпинат, даже свеклу. Любимое сочетание в уплотненном посеве для многих овощеводов – это морковь и редис. Применяя подзимний посев этих культур, вы получите ранний урожай. В этом случае посев моркови проводится не для хранения, а на раннюю продукцию. Если еще весной накрыть грядку пленкой или другим материалом, то уже в июне можно лакомиться крупной морковкой. Схема посадки проста: рядок моркови, рядок редиса. Подробнее о посеве этих культур смотрите в соответствующем разделе.

Всегда оправдывает себя подзимняя посадка мелкого лука-севка на репку, а лука-выборка на перо. Большинство огородников привыкли сажать севок весной, не зная о преимуществе посадки его под зиму.

Многие уже оценили достоинства посадки лука-севка под зиму, неспроста в последнее время идет активная торговля посадочным материалом лука осенью.

И конечно, не забудьте про чеснок! Его озимые сорта и предназначены только для осенней посадки.

Что можно сажать в огороде: полезные кулисные растения-защитники

Некоторые крепкие и высокие растения (горох, кукуруза, бобы, подсолнечник) могут служить защитой для других, принимая на себя порывы ветра и косые струи дождя. Такие растения-защитники огорода называют кулисными. Посаженные плотно, они формируют благоприятный микроклимат для более нежных, теплолюбивых овощей - огурцов, кабачков, низкорослой кустовой фасоли. А салат будет доволен, располагаясь под теплым бочком у более высокой свеклы.

Полезные растения на огороде с успехом соседствуют не только над землей, но и в почве, где их корни взаимодействуют друг с другом. Вещества, выделяемые корнями одних растений, способны подавлять или, наоборот, активировать рост других. На одной грядке огурцы прекрасно соседствуют с бобовыми и зеленными, особенно с укропом, а морковь и лук являют собой наилучшее сочетание, они взаимно оберегают друг друга от основных вредителей - луковой и морковной мух. Многие растения любят расти по соседству с петрушкой. Если вы не выращиваете ее много, то даже не нужно отдельного места на грядке - достаточно посеять по краю посадок помидоров, редиса, салатов.

Сажая овощи, нельзя забывать, что среди них встречаются и друзья, и враги. Так, например, картофель никогда не уживется с помидорами, зато прекрасно будет сочетаться с редисом. Что с чем сажать? Чтобы иметь четкий план, нужно заранее ознакомиться с таблицей совместимости растений на огороде.

Почему важно правильно совмещать овощи на грядках?

Смешанная посадка овощей на огороде дает возможность бороться с вредителями, увеличивать урожайность культур и замещать одни растения другими. Уживутся ли болгарский перец и лебеда на одной грядке? Для ответа на этот вопрос фермеру пригодится таблица совместимости растений на огороде.

Например, при органическом земледелии не допускается применение ядохимикатов и ненатуральных удобрений, высокие урожаи достигаются путем грамотного сочетания овощей на грядке. Если рядом с тыквой посадить кукурузу, то она будет с помощью листьев защищать ее от перегревания на солнце. Также на этой грядке могут расти бобы, которые обогатят земля азотистыми соединениями и удобрят ее. Именно для выбора лучших соседей и нужна таблица совместимости растений на огороде.

Смешанные посадки позволят разумно использовать землю, экономя место на грядках. Особенно это важно для небольших садов, где нужно вырастить значительное количество растений. Таким образом можно получить высокий урожай даже на 2-3 сотках. Если правильно размещать и чередовать дачные культуры в соответствии с таблицей совместимости растений на огороде, то почва не будет здоровой и плодородной.

С какими растениями можно совмещать на грядках горький перец?

С чем можно сажать рядом горький перец? Так как в первые месяцы он растет очень медленно, то лучшим соседом для него станет разнообразная зелень. Этот союз поможет эффективно использовать всю площадь теплицы и получить высокий урожай. Для соседства наиболее хорошо подойдут шпинат, укроп, многолетние сорта лука.

Выращивание этого овоща пока не особо распространено, поэтому многих садоводов волнует, как горький перец сочетается с другими культурами. Он отлично подходит для соседства с томатами, так как у них схожие условия ухода. Также жгучий овощ прекрасно уживается с кабачками и баклажанами. С чем рядом можно сажать горький перец? Неплохими соседями по грядке станут разные сорта лука, морковь, капуста кольраби.

А с чем рядом жгучий перец сажать нежелательно? В первую очередь со своей сладкой разновидностью из Болгарии, так как возможно перекрестное опыление пчелами. Также горькому перцу в соседи мало подходит свекла.

С какими растениями можно совмещать на грядках капусту?

Капуста имеет несколько разновидностей, но все они совместимы с одними и теми же растениями. Чаще всего в России выращивают белокочанную, цветную, брокколи, кольраби и брюссельскую. Сорта подразделяют на поздние, среднеспелые и ранние.

Что сажать рядом с капустой? Лучшим соседом станет любая зелень. Также поздние сорта часто используют для уплотнения посадок на картофельных полях. Если с капустой соседствует сельдерей, то на грядках не заведутся земляные блошки. Укроп избавит ее от тли и гусениц, а огуречная трава - от улиток. Розмарин и мята отпугнут капустных бабочек. Хорошим соседом станет и лук, который избавит овощ от гусениц. Опытные садоводы рекомендуют посадить рядом чеснок, бобы и горошек.

Можно ли сажать капусту рядом с помидорами? Фермеры не рекомендуют этого делать, такое соседство будет неудачным. Также рядом нежелательно высаживать такие культуры, как морковь и фасоль. Плохим соседом окажется и клубника, а так же земляника.

С какими растениями можно совмещать на грядках помидоры?

Помидоры - растения-индивидуалисты, но многие дачники успешно сочетают их с другими культурами. Какие овощи сажать рядом, чтобы принести пользу томатам и повысить урожайность? Хорошо с помидорами уживается базилик, который улучшает вкус плодов. Можно посадить рядом чеснок, томаты защитят его от вредителей, что благоприятно скажется на урожае.

Отличными соседями для помидоров будут: фасоль, вся листовая зелень, редька, редис, кукуруза, лук, морковь и свекла. Также не стоит удалять крапиву, выросшую возле томатов, она благотворно влияет на вкус плодов и длительность их хранения после сбора.

Можно ли сажать помидоры рядом с капустой? Огородники считают, что такого соседства лучше избегать. Можно ли сажать помидоры рядом с перцем? Они имеют схожие требования к уходу и их совместный рост в одной теплице будет благоприятным.

А вот рядом с картошкой размещать помидорные посадки не следует, так как они имеют общих вредителей и одинаковые болезни. Также нежелательно размещать рядом укроп и фенхель.

С какими растениями можно совмещать на грядках огурцы?

Огурцы выращиваются практически в каждом огороде. Кто-то высаживает их в парники, а кто-то - в открытый грунт. Неприхотливые овощи вкусны и в свежем виде, и в салатах на зиму. К тому же выбрать для них соседей по грядке очень просто, ведь огурцы дружны с множеством садовых культур.

Хорошей идеей будет посадить рядом кукурузу, которая отпугнет муравьев и будет защитником от бактериального увядания. Прекрасным соседом станет и редис, который избавит овощ от огуречных жуков. Редька также защищает от вредителей и благотворно влияет на вкус плодов.

Можно ли сажать огурцы рядом с кабачками? Да, такое соседство допускается. Также рядом с огурцами можно посадить: фасоль, бобы, свеклу, сельдерей, лук, чеснок, шпинат и укроп. На эту культуру благоприятно влияют и некоторые сорняки, такие как лебеда или пижма. Не удаляется и щирица, выросшая рядом с огурцами, так как она защищает их от вредителей корневой системы.

Нежелательно выращивать рядом: помидоры, картофель и пряные травы.

С какими растениями можно совмещать на грядках тыкву?

Тыква предпочитает быть единственным растением на грядке. Для хорошего роста ей необходима плодородная земля, теплая погода и качественные удобрения. Очень хорошо она себя чувствует на компостных кучах.

В соседи ей можно выбрать редис, который будет бороться с вредителями. Для этих же целей рядом высаживается настурция. Также благоприятным будет соседство с кукурузой, фасолью и бобами. Из сорняков хорошему урожаю поспособствуют: осот и марь.

Сажают ли тыкву рядом с кабачками? Опытные садоводы не рекомендуют делать этого, так как может произойти перекрестное опыление. Результатом станут мутации плодов, пострадает вкус овощей. Также не сажают тыкву и рядом с картофелем, который окажет негативное влияние на ее рост. По этим же причинам в соседях нежелательны перцы и баклажаны. Огурцы и томаты плохо влияют на рост тыквы и также не высаживаются рядом.

С какими растениями можно совмещать на грядках морковь?

Морковь относится к растениям, которые не требуют кропотливого ухода. Сажать ее можно практически в любом месте, она все равно даст урожай. Этим и объясняется любовь к ней садоводов. Но урожай будет богатым только в том случае, если строго соблюдать правила совмещения растений-соседей на грядке.

Хорошей культурой, дополняющей морковные посадки, будет лук. Они отгоняют вредителей, опасных друг для друга. Единственным недостатком такого симбиоза растений является то, что у этих культур разные потребности в потреблении воды. Из-за избытка влаги лук, выращиваемый из севка, может начать подгнивать. Если же ограничить полив, то урожай моркови не будет таким богатым. Выход можно найти в использовании для защиты многолетнего лука, таким образом удастся сохранить растения и не навредить им обилием или отсутствием влаги.

Отличным соседом может стать чеснок или редис. Так же положительно на урожае скажется совместная высадка с салатом и шпинатом.

Очень часто на огородах можно увидеть, что рядом с морковью растет укроп. Опытные фермеры рекомендуют отказаться от такого соседства, ведь обе культуры имеют общих вредителей и постоянно борются за влагу и питательные вещества.

Также плохими соседями для моркови являются: петрушка, сельдерей, анис. А если посадить ее рядом с яблоней, то плоды и первой, и второй потеряют свои вкусовые качества.

С какими растениями можно совмещать на грядках картофель?

Картофель выращивается по всей стране, но особенно высокими урожаями этого овоща славится средняя полоса. Он по праву имеет звание второго хлеба и используется во многих блюдах. Существуют десятки способов посадки картофеля и его выращивания. Овощ неприхотлив и не требует от садовода ежедневного ухода, что добавляет ему еще больше популярности.

Многие огородники не сажают на картофельных полях никаких других культур и зря, так как растения-друзья способны повысить урожай и отпугнуть вредителей. Например, фасоль, посаженная в междурядья, помогает в борьбе с колорадским жуком. Для этих же целей используются: настурция, пижма и бархатцы. Хорошо в качестве соседей картофеля зарекомендовали себя шпинат и кориандр.

Если посадить на картофельном поле бобы, то они обогатят почву азотом. Это позволит получить более высокие урожаи. Некоторые огородники сразу при посадке картофеля кидают в лунку пару семян бобов, другие же закладывают их по краям поля и в междурядья. Для избавления от вредителей также хорошо выращивать рядом хрен. Но нужно иметь в виду, что он очень быстро размножается и сложно выводится с участка, поэтому лучше контролировать его количество в огороде. Высокие и густые заросли хрена способны негативно влиять на урожай картофеля.

Также хороши в борьбе с колорадским жуком котовник, лен, кориандр. Существуют и растения, которые можно использовать в качестве приманки для вредителя. К ним относятся белладонна и дурман. Они очень привлекательны для колорадских жуков, которые откладывают на них своих личинок и они вскоре погибают из-за высокой ядовитости растений. Но опасна белладонна и для человека, поэтому этот способ чаще всего сложно выполним. В роли ловушек проще использовать ненужную рассаду баклажанов, которые также чрезвычайно привлекательны для колорадских жуков. Правда с этих растений собирать личинки придется вручную.

Для профилактики поражения картофеля фитофторой рядом можно высадить чеснок. Так же хорошими соседями овощу будут кукуруза, салат, редис и капуста.

Растений друзей у картофеля очень много, но немало и враждебных культур. Из сорняков наиболее опасна лебеда, которая замедлят рост клубней. Из подсолнечника тоже не выйдет хорошего соседа, так как он угнетающе действует на картофель. Нежелательно также выращивать рядом свеклу. Находящиеся рядом малина, кабачки и помидоры повышают вероятность заболевания растений фитофторозом. Нежелательно высаживать картофель рядом с яблоней, так как она замедляет его рост и способствует снижению урожайности.

С какими растениями можно совмещать на грядках свеклу?

Главным врагом свеклы является тля, которая способна погубить растение и лишить садовода урожая. Также этот овощ подвержен повреждению ботвы блошкой. И от первого, и от второго вредителя можно избавиться, выбрав свекле подходящих соседей по грядке. Благотворное влияние способны оказать мята и котовник, которые можно и высаживать рядом, и готовить из них отвар для обрызгивания.

Свекла хорошо себя чувствует рядом с белокочанной капустой, редисом и морковью. Также в качестве соседа замечательно подойдет клубника или лук.

Нежелательно высаживать свеклу вблизи картофельных полей, так как ее рост может быть замедлен. Также в качестве соседей нежелательны горчица и вьющаяся фасоль.

При совмещении свеклы с другими культурами следует учесть, что ей нужно много места, поэтому растения-компаньоны не желательно сажать близко друг к другу. При достаточной свободной площади и те и другие овощи дадут хороший урожай.

С какими растениями можно совмещать на грядках болгарский перец?

Для перца самым лучшим соседом будет базилик, который благотворно влияет на его рост. Также хорошо он себя чувствует и на одной грядке с бамией. Перец прекрасно растет рядом с луком и котовником, которые помогают ему избавиться от тли. Также удачно его сочетание со свеклой, фасолью и фенхелем.

Несовместимые растения для перца - это горох и морковь. Нежелательна ему и компания фасоли, так как они имеют общие заболевания.

С какими растениями можно совмещать на грядках лук?

Лук входит в обязательный список посадок каждого дачника. Его едят как закуску и в блюдах, также он часто используется как ингредиент для заготовок на зиму. Сажают и белый лук, и красный, и многолетний на перо. В последние годы садоводы также полюбили более мягкий по вкусу шалот, и не требующий особого ухода порей. Но и этому неприхотливому овощу нужны полезные соседи по грядке.

Лучшим компаньоном для лука традиционно считается морковь, почти все садоводы помещают их рядом. Да, они борются с вредителями друг друга, но различные требования к поливу делают этот союз проблематичным. Луку нужно не очень много влаги, а моркови она необходима. Поэтому такое соседство будет более благоприятно для многолетних сортов, используемых на перо.

Отличным дополнением на луковой грядке будут бахчевые культуры, любые виды зелени и свекла. Подойдет он и для соседства с земляникой или помидорами. Из сорняков лучшим дополнением будет крапива и осот.

Плохим союзником луку станет виноград, шалфей и фасоль. Также этот овощ не выносит соседства гладиолусов.

С какими растениями можно совмещать на грядках чеснок?

Чеснок любим огородниками за яркий острый вкус и прекрасные лечебные свойства. Его едят для профилактики простудных заболеваний, из него изготавливают разнообразные настойки для повышения иммунитета. Обладает полезными огороднику свойствами: отпугивает гусениц и слизней, а при большой площади посадки помогает избавиться от кротов на участке.

Чеснок прекрасно чувствует себя на грядке рядом с сельдереем, морковью, редисом салатом. Сажают его и по бокам картофельных полей, так как он помогает бороться с фитофторозом. Подойдут чесноку в качестве соседей и цветы: розы, нарциссы, гладиолусы.

А вот соседство с бобовыми ему противопоказано. Также в качестве компаньона не подойдет он арахису и многолетнему луку.

С какими растениями можно совмещать на грядках баклажаны?

Баклажаны нечасто можно встретить в огородах. Такая малая распространенность объясняется сложностями в уходе и при приготовлении в пищу. Если кабачки можно сразу жарить или варить, то баклажаны должны обязательно быть вымочены перед отправкой на сковородку.

Прекрасный союз у этих овощей складывается с фасолью, которая отгоняет от них колорадских жуков. Благоприятен и чабрец, который отпугивает блошек. Хорошо себя чувствует баклажан рядом с салатом, луком и фасолью. Также прекрасным соседом станет шпинат, перец или горох.

Посадка баклажанов рядом с огурцами - не лучшая идея, эти овощи негативно влияют друг на друга. А лучше всего баклажаны себя чувствуют в одиночестве на собственных индивидуальных грядках.

Что с чем сажать? Во многом это зависит от владельца сада или огорода, но лучше предварительно ознакомиться с таблицей совместимости овощей.

08.01.2018 3 591

Что посадить под зиму в огороде для раннего весеннего урожая