Можно ли рассадить куст клубники. Как правильно высаживать клубнику в августе: правила и секреты

В народной медицине плоды боярышника активно используются для регулировки работы сердечно сосудистой-системы. Они снижают кровяное давление, благотворно влияют на нервную, пищеварительную и мочевыделительную системы, а также помогают укрепить иммунитет. В кулинарии из боярышника готовят варенье, закрывают компот, используют в качестве начинки для пирогов. Заготовить боярышник на зиму - значит запастись витаминами на год вперед и обеспечить организму натуральную поддержку, так как содержащиеся в нем вещества являются еще и профилактикой различных заболеваний.

• соберите созревшие ягоды, промойте и выложите на бумажное полотенце;
  
• расстелите в морозильном отделении слой фольги;
  
• выложите на нее ягоды в один слой и установите режим быстрой заморозки;
  
• после того, как ягоды заморозятся, переложите их в пакетик или контейнер.
  

Классический вариант заготовки - сушка
Если правильно засушить боярышник, то сухие ягоды могут храниться до восьми лет. А использовать засушенные плоды можно как в лечебных целях, так и в кулинарии. Сушить плоды можно разными способами:

1. В духовке. Плоды собираются, отбираются спелые и не поврежденные. После чего их нужно промыть и обсушить. Сухие ягоды выкладываются на противень и ставятся в разогретую до 60°C духовку. Дверцу нужно оставить приоткрытой для выхода влаги.
   
2. В электросушилке. Чистые и отобранные ягоды раскладываются в один слой и сушатся на полной мощности несколько часов.
   
3. В мешочке на батарее. Чистые и сухие ягоды укладываются в небольшой холщовый мешочек, который помещают на батарею. Ягод не должно быть много, иначе они плохо высушатся.
   
4. Естественная сушка. Ягоды раскладывают на бумаге и накрывают марлей. Сушить таким образом ягоды можно в сухом и хорошо проветриваемом помещении.
   

Лечебная настойка из плодов боярышника
Дома можно приготовить настойку как из спелых плодов, так и из собранных цветков боярышника:

1. Настойка из сухих ягод. 150 грамм сухих плодов нужно измельчить и залить литром водки. Настойку помещают в темное и прохладное место и выжидают три недели.
   
2. Настойка из свежих ягод. 200 грамм свежих ягод нужно залить коньяком (0,5 или 0,7) и поставить в темное и прохладное место на 6-7 недель. После чего настойку процеживают и убирают на хранение в холодильник.
   
3. Настойка из цветков боярышника. 100 грамм собранных цветков заливают литром водки и настаивают 10 дней. Потом процеживают и принимают.
   

Компоты и варенье из ягод боярышника
Из плодов боярышника получаются не только вкусные, но и удивительно полезные заготовки на зиму:

1. Варенье из боярышника. Свежие ягоды промываются, обсушиваются. После чего необходимо удалить плодоножки и косточки. Очищенные ягоды засыпают сахаром из расчета 2:1 и ставят на очень медленный огонь. После закипания варят пять минут, выключают и накрывают крышкой. Процедуру нужно повторить еще два раза с интервалом 10 часов.
   
2. Компот из боярышника. Свежие ягоды промойте и очистите от семян. Три стакана очищенных ягод высыпьте в простерилизованную банку. В кипящую воду добавляем 2-2,5 стакана сахара и заливаем получившимся сиропом ягоды. Закатываем крышками, ставим под стол донышками вверх и укутываем.
   

Если у вас в саду растет боярышник, и вы не знаете, что делать с алыми плодами, которые осенью обильно покрывают его колючие кусты, или вы в лесу насобирали целую корзину красных спелых ягод и боитесь, что не успеете их употребить по предназначению, пока они еще свежие, то не торопитесь их съедать в один прием: это не рекомендуется врачами, ибо может привести к проблемам с артериальным давлением и аритмии.

Лучше всего запастись витаминами на зиму. О том, как сохранить боярышник, чтобы и зимой можно было приготовить из него вкусные и полезные яства, мы расскажем далее.

Как сохранить боярышник на зиму

Самое простое решение – заморозить их. Из всех способов хранения ягод, фруктов и овощей, это самый щадящий, который позволяет сохранить максимум полезных веществ. Специалисты рекомендуют в этом случае быстрое замораживание.
В морозилке холодильника не очень удачно хранить долгое время продукты, так как там температура недостаточно низкая. Если собираемся всю зиму хранить боярышник, то это следует делать в морозильнике при температуре – 18-20 градусов.

Подготовка к заморозке

Промойте ягоды и очистите от подпорченных плодов. Потом отцедите их хорошо, чтобы вся вода стекла, иначе при замерзании она превратит ягоды в кусок льда и потом трудно будет отделить нужное количество.

Подготовка боярышника к длительному хранению

Далее положите их в полиэтиленовые мешочки, плотно завяжите, чтобы не проникал воздух, а то ягоды впитают запах остального содержимого морозильника. Потом остается только найти им подходящее место в морозильнике и оставить их там до тех пор, пока они вам не понадобятся.
Когда захочется вам съесть что-нибудь из боярышника, будь то варенье, пирог, кисель, или приготовить себе сироп или морс, да и просто заварить чай из него, то вынимайте нужное количество из морозильника и засыпайте в кипящую или горячую воду или сироп и сразу готовьте то, что вам по душе.
Замороженные фрукты, овощи и ягоды не рекомендуется предварительно размораживать, потому что они теряют свои полезные вещества, а иногда и цвет, и вкус, и форму. А тем более вредно после размораживания обратно возвращать их в морозильник, так как при вторичном замораживании в них могут развиться опасные штаммы бактерий, и вместо вкусного и полезного завтрака или обеда вы рискуете получить пищевое отравление, которое трудно поддается лечению.

Как сохранить боярышник: видео

В этом ролике подробно описывается процесс подготовки боярышника к хранению, доступно объясняется, как сделать эту несложную процедуру на дому.

Простой рецепт сохранения боярышника в домашних условиях

Боярышник - это колючий высокорослый кустарник, на котором растут слегка продолговатые плоды красного цвета. Они сладкие и чуть-чуть вязкие на вкус. Весной в конце мая на этом небольшом деревце распускаются розовые или белые цветы, имеющие неприятный запах. Ягоды созревают в конце лета, начале осени. Для лечения от различных недугов применяют кору, цветки и плоды лекарственного растения.

Боярышник использовался в медицинских целях с давних времен. Наши предки успешно лечили им заболевания сердца. Чай из цветов кустарника усиливает коронарное кровообращение, улучшает сокращение мышцы сердца. Ягоды растения благоприятно влияют на сердечный ритм.

Если человек подвержен стрессам и имеет нервные нагрузки из-за проблем на работе и т.п., то лекарственное растение поможет справиться с этими недугами. Боярышник приводит в норму липидный обмен, эффективно справляется с выводом лишней воды и шлаков. Способствует снижению холестерина, именно поэтому его используют в комплексе с диетами для похудения.

Полезны отвары из плодов кустарника пациентам, перенесшим инфаркт миокарда. Если у больного одышка, то чай из цветков или ягод боярышника избавит от неё. Кроме всего перечисленного, природное лекарство используют при патологиях желчевыводящих путей, щитовидки, печени.

Урсоловая кислота, которая входит в состав растения, имеет сосудорасширяющий, антимикробный, противовоспалительный эффект. Ученые также обнаружили, что плоды кустарника оказывают противоопухолевое действие.

Как заготавливать боярышник

Цветы с кустарника рекомендуется обрывать в июне. Желательно выбирать не дождливые жаркие дни для сбора урожая, потом поставить их в хорошо проветриваемое помещение или под навес, накрыть марлей, чтобы не разлетелись, и пусть просыхают.

Плоды собирают, когда те вызреют, где-то в сентябре. Подсушить их можно в теплой духовке или сушильном шкафу для овощей, фруктов, ягод. Потом храните в полотняном мешочке или тканевой сумке в сухом месте. Данные плоды могут так сохранять свои свойства до восьми лет.

Боярышник сушеный

В сушеных ягодах колючего кустарника имеются органические кислоты, минеральные вещества, натуральная фруктоза и витамины (А, Е, С, К и В). Из сушеных плодов заваривают чаи и делают настои, которые помимо вышеуказанных полезных свойств ещё имеют и тонизирующее действие. Принимать боярышник можно только после того, как изучите его противопоказания.

Рецепты приготовления лечебных напитков

Травники издавна советовали ягоды и цветки растения употреблять при бессоннице, кашле, одышке, нервном перевозбуждении, лихорадке и сердцебиении. Как правильно готовить напитки, читайте дальше.

Компот из боярышника

Компот готовят из плодов растения. Ягоды должны быть свежими, мороженными или сушенными, и без изъянов. На стакан боярышника достаточно три литра воды и чашка сахара, причем сахар-песок насыпайте непосредственно перед употреблением. Ещё в компот можно добавлять другие ягоды, хорошо, если вы в конце варки опустите в напиток порезанный лимон. В таком питье долго сохраняются полезные витамины.

Многие хозяйки запасаются лечебным, витаминным напитком на зиму. Рецептура у напитка такая же, как описана выше, только ягоды надо поместить в баллон, потом залить их водой с сахаром и простерилизовать, а потом закатать крышками. Хранится лечебное питье должно в прохладном темном погребе.

Чай из боярышника

Для чая понадобятся цветки, листья растения. Заваривать горячий напиток - так же, как и обыкновенный чай. Возьмите 25 грамм сушеных листьев или цветков, залейте кипятком (250 грамм). Через 25 минут можно пить по стакану, четыре раза в день.

Если пациента мучают нервные расстройства, бессонница, то в чай помимо боярышника (10 грамм) нужно добавить ромашку (10 грамм), пустырник (10 грамм). И пить курсами: три недели употреблять, неделя - перерыв, так три раза.

Настойка боярышника

При вегетососудистых патологиях, неврозе сердца, аритмии фитотерапевты назначают настойку плодов и цветков боярышника. Такое зелье продается в аптеках, но при наличии составляющих можно приготовить самому. Для этого возьмите 25 граммов ягод или цветов (50 грамм) и залейте водкой или спиртом (100 грамм). Настаивать полмесяца в темном месте. Принимают полученное лекарство три раза в сутки по 30-40 капель перед трапезой.

Отвар боярышника

Три больших ложки сушеных плодов залейте горячей водой (3 стакана), потом оставьте на 12 часов, пусть настоится. Употребляйте по одному стакану перед завтраком, обедом и ужином. Нельзя пить отвар при пониженном давлении.

Все мы с наступлением первых дней лета нетерпеливо ждем, когда можно будет полакомиться ароматными, сладкими и сочными ягодами клубники. Гораздо вкуснее и полезнее ягода, выращенная своими руками, без использования каких-либо вредных удобрений. Посадка клубники довольно простая процедура, гораздо сложнее следить за ней и добиться плодородности рассады.

Какую клубнику посадить?

Перед посадкой следует определиться с сортом ягоды, которую вы хотите посадить. На сегодняшний день в основном сажают сорт «Ананасная клубника», такая рассада дает крупные, сладкие ягоды с естественной кислинкой.

Выбирая, какую клубнику посадить, нужно понимать, что урожай во многом зависит от . Хорошая рассада имеет минимум 3-4 зеленых листа, а ее корневая система закрыта, расположена в ячейке.

Если вы хотите, чтобы клубника хорошо уродила уже в этом году, диаметр корневой шейки должен быть не менее 6 мм, а отростки корней достигать минимум 7 см.

Когда весной сажать клубнику?

Клубнику высаживают обычно ранней весной или осенью. Сделать это следует как можно раньше. Если упустить момент, рассада может погибнуть. Весной клубнику сажают, когда еще не совсем жарко. Это может быть в начале мая или в конце апреля, что во многом зависит от погоды.

Посадка весной имеет ряд особенностей:

• Подготовка почвы должна начинаться еще с конца лета.
• Усы растения обязательно должны быть многолетними.
• Клубнику нужно постоянно пропалывать, так как растение не переносит соседства с сорняками.
• За 1-2 месяца до посадки следует произвести дезинфекцию почвы.

Отвечая на вопрос, когда сажать рассаду клубники, многие садоводы утверждают, что делать это следует осенью, а именно, в период с 15 августа до 20 сентября. Однако, большая часть людей традиционно рассаживают ягоду весной, чтобы практически сразу получить первые плоды.

Посадка клубники рассадой

Отвечая на вопрос, как правильно сажать клубнику, надо сказать, что лучше всего она растет на почвах, в которых содержится торф. Лучше всего подойдет чернозем, при чем, нужно обратить внимание, чтобы грунтовые воды были расположены рядом, но не слишком близко.

Высаживать рассаду следует на территориях с очень малым градусом наклона. Идеально, если они будут располагаться на юго-западе. Лучше не сажать клубнику на замкнутых участках. Большую роль играет также количество гумуса в почве, его должно быть не менее 2%.

Если грядки располагаются недалеко от грунтовых вод, то высота их должна быть не менее 40 см, если же почва сухая – достаточно высоты 15 см. Гряды следует располагать на расстоянии не менее 90 см друг от друга, а сами кусты рассады на расстоянии 30 см.

Так как самую большую опасность для клубники представляют майские жуки – располагать гряды нужно подальше от лесополосы, где они водятся. Если на участки обнаруживаются личинки жуков – грунт обрабатывают аммиачной водой. В качестве профилактики, можно высадить около грядок с клубникой люпины, когда личинки съедают их бобы – они гибнут.

Рассаду нужно высаживать в почву так, чтобы корневая система не заворачивалась. Перед посадкой кустики следует поместить в нежаркое место на 1-2 дня, а усы желательно поставить в емкость со 100 мл воды.

Важно, что при посадке корневая система должна размещаться строго вертикально, если она свисает – корни следует подрезать. При этом корневую шейку располагают на уровне земли. Если сажаете в сухую землю – сразу после посадки ее нужно полить, после этого землю удобрить перегноем.

Как сажать семенами?

Посадить клубнику можно и семенами, для этого проводится специальная подготовка:

1. В смеси эпина и янтарки замочить семена в салфетке на 2-33 дня. Хранить их в холодильнике.
2. Купить в магазине цветочный грунт.
3. Взять пластиковый контейнер, засыпать его на половину почвой. Поверх нее разложить 50-60 семян, увлажнить почву. Накрыть крышкой и поставить в теплое, но не жаркое место. Можно поставить контейнер под люминесцентную лампу, уже через 8-9 дней появятся всходы.
4. Далее, грунт в контейнерах поливать раз в три дня, он не должен быть слишком сухим, но и слишком мокрым.
5. Почву с всходами высадить так же, как и обычную рассаду клубники.

Эффективные способы посадки клубники:

1. Посадка отдельно стоящими кустами . Рассаду высаживают на расстоянии около 60 см друг от друга, чтобы кусты не сплетались, усы регулярно подрезают. Это трудоемкий способ, который дает хорошие плоды, ягоды получаются крупными, но такой метод требует постоянного рыхления почвы и удаления сорняков.
2. Посадка гнездами . Один куст сажается в центр, а 6 остальных вокруг него в виде шестиугольника. Расстояние между растениями 8 см. Этот способ позволяет получить много урожая, так как высаживается множество кустов.
3. Ковровая посадка – самый распространенный способ. Кусты высаживают в ряды, при этом усы не обрезаются. При таком методе у рассады появляется свой микроклимат и следить за ней так часто и тщательно уже не нужно. Правда со временем ягоды могут стать мелкими.
4. Посадка ровными рядами – удобный и простой метод, позволяющий получить хороший урожай.

Уход

Очень важным этапом является полив, клубника постоянно нуждается в воде, иначе ее кусты высохнут. Идеально будет установить , но такая возможность есть не у всех.

Также необходимо постоянно удалять сорняки, чистить участок от вредителей. Для садовой клубники обязательно наличие навоза или перегноя, также рекомендуется мульчировать участок, чтобы избежать появления сорняков. Оптимальный способ мульчировать клубнику – положить на землю упаковочный картон и насыпать сверху соломы или сена.

Важно помнить, что более 4-5 лет выращивать клубнику на одном месте нельзя, ее нужно пересаживать. Также следует менять сорта клубники раз в 5 лет, иначе растения потеряют свои сортовые особенности.

Видео: 4 варианта посадки клубники

Клубнику необходимо рассаживать каждые 3-4 года, чтобы омолаживать посадки и поддерживать на хорошем уровне урожайность.

Когда нужно рассаживать клубнику?

Лучше всего это делать в третьей декаде июля или в первой августа.

Перед рассадкой клубники сначала надо подготовить грядку. Подготовка заключается в перекапывании земли и внесении перегноя.

Для клубники желательно выбрать грядку, где раньше росли помидоры, огурцы, чеснок, лук или бобовые культуры.

Как правильно рассаживать клубнику усами?

Если вы решили рассаживать клубнику усами, то нужно заранее, приблизительно за год, выбрать кустики, которые обильно плодоносили. В следующем году надо с этих кустиков обрывать цветы, а усам давать возможность расти и образовывать розетки.

После формирования первой розетки следует ее прижать шпилькой к земле, чтобы корешки быстрее прижились. То же необходимо сделать и со второй розеткой. На каждом усе именно первые две-три розетки следует использовать для рассады. Последующие уже могут не прижиться или давать слабый урожай.

Итак рассада готова, но как рассадить клубнику? Ничего сложного в этом нет. Молоденькие кустики осторожно отделяются от основного растения. Выкапывать их нужно вместе с комком земли и сразу же высаживать на подготовленную грядку.

После посадки растения надо полить и затем это делать каждый день на протяжении недели.

Существует второй способ того, как рассадить клубнику усами. Появившуюся на усе розетку, не отрывая от куста, осторожно закрепляют шпилькой в стаканчике, например, из-под йогурта или сметаны. Конечно, предварительно стаканчик наполняется землей. Почву в стаканчике надо постоянно поддерживать влажной, чтобы хорошо развивалась. Когда рассада даст от 4 до 6 листочков, ее осторожно отделяют от материнского куста и переносят на грядку.

делением куста?

Малоусую или безусую клубнику можно рассаживать методом деления. Взрослый куст надо поделить на несколько частей. Главное условие - чтобы на каждой части были корешки, пусть всего лишь несколько. Листья желательно обрезать, чтобы растение направило все силы на формирование корневой системы.

После высадки такой рассады почву обязательно надо поддерживать во влажном состоянии.

Рассаживать клубнику лучше всего вечером, когда солнце уже не такое жаркое, или же в пасмурную погоду. Если же на следующий день установится жара, то хорошо бы рассаду прикрыть, например, сеном, таким образом создав ей тень.

Высаживать растения надо на расстоянии не ближе 30-35 см друг от друга, между рядами должно быть не меньше 50 см. Надо обеспечить молодым кустикам место для роста.

В течение августа полезно провести несколько рыхлений почвы, чтобы обеспечить приток кислорода к корням. Затем землю между молодыми растениями следует замульчировать. Для этого подойдет прелая трава или хвоя, сено или солома. Мульчирование, во-первых, помогает сохранить влагу, во-вторых, предохраняет от сорняков.

Рассаженная таким образом клубника уже весной даст свой первый урожай.