Как вырастить зелень на подоконнике зимой, витамины на столе круглый год. Освещение и температура

Планируя освоить выращивание зелени на подоконнике зимой, осенью и весной, любители комнатных грядок рассматривают три неоспоримых лидера: укроп, петрушку и зеленый лук.

Эти растения подходят в качестве приправ ко многим блюдам. Свою популярность они получили за счет простоты ухода, универсальности и вкусовых особенностей. Как вырастить популярные и не очень избитые пряные травы на кухне своими руками, на что обратить внимание, чтобы урожай радовал глаз и вкус?

На подоконнике в квартире можно вырастить практически любую зелень. Главное – выбрать правильный сорт и соблюсти требования растения к составу почвы, влажности воздуха, поливу, температурному режиму.

Важно :

Выбирайте неприхотливые сорта, а лучше гибриды, специально выведенные для комнатных условий. Это упростит уход и повысит шансы на урожай. Если не уверены в своих силах и хотите получить быстрый результат, покупайте не семена, а готовую рассаду в горшочках.
Практичные горшки для зелени на подоконнике должны иметь прямоугольную форму. Берите широкую и неглубокую посуду. Вполне подойдут пластиковые емкости, они нетяжелые и практичны в уходе. Идеальны для многоразового использования. Подробнее о выборе емкостей .
Купите для зелени легкий и хорошо дренированный грунт. Можно приготовить смесь биогумуса с кокосовым волокном. Пропорция должна быть 1:2. На дно горшка обязательно насыпьте слой мелких камней, керамзита, измельченного пенопласта или сделайте другой дренаж.
Если на окне прохладно или дует, используйте полиэтиленовые колпаки для создания мини-теплиц. Можно купить готовые или сделать из пакета своими руками.
Оптимальный световой день для зеленых питомцев – 10-13 часов. Зимой света недостаточно, особенно на северной стороне. Для подсветки зелени на подоконнике установите лампы, лучше купить люминесцентные или специальные фитолампы. Обычные светильники не подойдут.

Не пренебрегайте подкормками, подберите комплексы минеральных удобрений для полива раз в 2-3 недели. Но раствор делайте менее концентрированным, чем для открытого грунта.
Через день или чаще опрыскивайте зеленых питомцев мелкодисперсным распылителем, особенно если воздух в квартире сухой.
Не ленитесь поворачивать горшки разными сторонами к свету, чтобы растение развивалось равномерно.
Для выращивания зелени к квартире лучше отвести подоконник на кухне. В спальне не самое лучшее место для частого полива, опрыскивания и применения удобрений. В ванной травы будут выглядеть нелепо, для ее озеленения больше уместны .

Если вы не хотите ограничиваться только зеленью, то изучите наши советы по организации и оформлению и узнайте, что еще можно выращивать в городской квартире круглый год. Однако новичкам лучше всего начинать именно с пряных трав и . Сложные в культивировании растения могут разочаровать результатом и отбить охоту к процессу.

Требования различной зелени

Прежде чем отправиться в магазин за семенами или рассадой, изучите, как вырастить на подоконнике зелень разных видов, и остановитесь на самом простом и доступном для вас варианте.

Как выращивать петрушку на окне

Для выращивания петрушки в горшках нужна смесь из одной части торфа, такого же количества перегноя и вдвое большего объема садовой земли, обеззараженной раствором марганцовки. Но проще купить готовый универсальный грунт.

Выбирая семена, отдавайте предпочтение ранними быстро созревающим сортам. Эта информация указана на упаковке. Красиво смотрятся низкосортные виды и курчавая петрушка. Важно, чтобы выбранный сорт легко переносил частую обрезку, ведь вы будете постоянно срывать листочки для украшения блюд.

Оптимальные сорта для комнатных условий:

Аппетитная;
Ворожея;
Астра;
Глория;
Настенька;
Универсал;
Русское застолье.

Чтобы повысить всхожесть петрушки, опытные дачники советуют подержать семена в тепле во влажной тканевой салфетке два или три дня. Затем нужно отжать лишнюю воду, поместить тряпочку с семенами в пакет и положить в холодильник на несколько дней.

Основные правила выращивания зелени петрушки на подоконнике:

Выбирайте емкости для посадки высотой не менее 15 см.
Во время посадки обязательно соблюдайте расстояние между лунками не менее 5 см.
Заглубляйте семена на глубину 0,7-1,4 мм.
Сразу после посева накройте горшок пленкой или специальной полиэтиленовой тепличкой и поставьте на освещаемый подоконник.
Обеспечьте температуру 17-21 градуса.
Увлажняйте посевы, но не обильно, иначе образуется плесень. Пленку каждый день снимайте, обеспечивая доступ воздуха.
При правильном уходе всходы петрушки появятся через полторы-две недели. Пленку можно снять.
Поливайте зелень два-три раза в неделю. Один раз в месяц обеспечьте дополнительное питание.
Оптимальный температурный режим для комнатной петрушки – 15-18 °С днем и 10-12 °С в ночное время.
Следите, чтобы зелень не атаковали вредители. Часто с других растений на петрушку переходит паутинный клещ.

Собирая урожай, старайтесь не срывать верхушки, а прореживать ряды . Так вы улучшите условия для дальнейшего роста.

Особенности выращивания укропа в квартире

Выбирая, какую зелень можно вырастить на подоконнике зимой, обратите внимание на укроп – вторую по популярности пряность на кухне.

Чтобы наслаждаться летним ароматом уже через месяц, покупайте сорта с быстрым созреванием: Грибовский, Карусель, Раннее чудо, Аврора, Гренадер. Можно посадить на одном подоконнике сорта с разным периодом созревания, чтобы сначала употребить ранние, а потом перейти на поздние, которые как раз успеют подрасти.

Для отбора хороших семян, замочите их в теплой воде на двое суток, каждые 12 часов меняя воду на свежую. Все, что всплывет, безжалостно выбрасывайте, а остальной материал используйте для посадки.
Увлажните землю в горшочках и сделайте лунки глубиной 1-1,5 см, оставляя промежутки около 4 см.
Засыпьте сверху почвой, оросите водой и накройте полиэтиленом, как описано выше для петрушки.
Поставьте в теплое (от 18 до 20 градусов) и защищенное от солнечных лучей места на неделю.
Когда появятся всходы, снимите пленку и поставьте горшок с зеленью на подоконник. Если покажется, что ростков очень много, проредите, оставляя вокруг каждого всхода пространство около 3 см.
Поливайте по мере просыхания почвы. Лучше взять в помощники пульверизатор, чтобы не повредить молоденькие всходы.
Поворачивайте горшок разными сторонами к солнцу, чтобы укроп рос равномерно.
Удобряйте один раз в 30-45 дней.

Ароматный базилик на окне

Базилик – еще один популярный выбор для выращивания свежей зелени на подоконнике в условиях городской квартиры. В природе очень много сортов базилика, но только несколько десятков пригодны для употребления в пищу. В кулинарии используют листья растения, они идеальны и для салатов, и для мясных блюд, и для маринадов.

Лучшими сортами для комнаты считаются:

Маркиз – отличается компактностью и красивой формой шара;
Карлик – невысокий кустик, есть виды с зеленью фиолетового отлива;
Гвоздичный – привлекает приятным ароматом и высокой декоративностью.
Лимонный – нежный аромат лимона и крона с красивыми светло-зелеными листочками.
Фиолетовый – яркий с крупными листьями кустик.

Семена базилика отличаются долгой всхожестью . Чтобы ускорить процесс, подержите посевной материал в теплом месте 10-14 дней, затем замочите в теплой воде на сутки. Всплывшие экземпляры выбросьте.

Сделайте лунки в грунте и посадите семена на расстоянии около 3 см друг от друга. Большие промежутки делать ненужно, так как не все посевы взойдут.
Для ускорения всходов сделайте полиэтиленовую тепличку. Растение любит свет и тепло – обеспечьте температуру 25 °С.
Увлажняйте мини-грядку по мере подсыхания.
Когда базилик взойдет, проредите лишнее, чтобы вокруг каждого растения было 5 см свободного пространства.
Поставьте на хорошо освещаемый подоконник и регулярно ухаживайте за посадками – поливайте, поворачивайте, удобряйте, рыхлите почву. Воду для полива подогревайте до 30 °С.
Базилик любит свет, поэтому обязательно установите на подоконнике лампу для подсветки и обеспечьте световой день не менее 15 часов.

Для кулинарных целей обрывайте листики с верхушек кустика . Это предотвратит цветение, которое делает траву непригодной для еды.

Идеальный сорт салата для выращивания в домашних условиях

Собираясь впервые посадить зелень на подоконнике, обратите внимание на кресс-салат. Это одно из самых неприхотливых и быстрых по всхожести растений. Семена кресс-салата не требуют долгого замачивания, а всходы устойчивы к скачкам температуры и свету. Лучшие сорта: Перечный, Обыкновенный, Широколистный, Курчавый.

Чтобы получить обильный урожай, замочите семена кресс-салата в слабом растворе марганцовки на пару часов.
Сделайте хороший дренаж на дне горшка и наполните его цветочной землей из пакета или смесью двух частей кокосового волокна и одной биогумуса.
Подготовьте лунки глубиной 5-10 мм, посейте базилик и присыпьте углубления почвой. Увлажните и накройте пленкой.
Первая микро-зелень на подоконнике появится уже через неделю. Держите горшок при температуре 17-20 градусов.
Чем выше температура, тем обильнее должен быть полив.

Кресс-салат относится к самым неприхотливым растениям, его можно вырастить вообще без земли. Кто-то делает это прямо в воде, а кто-то на поролоне. Но в горшочке на кухонном подоконнике зелень выглядит привлекательнее.

Как быстро получить зелень лука зимой

Чтобы вырастить дома зелень лука на подоконнике, можно использовать два варианта – в почве в горшочке и в воде. Второй способ отличается высокой скоростью и хорошо знаком всем с детства. Нужно просто наполнить стаканы водой и поместить в них луковицы. Лучше взять те, которые уже начали прорастать.

Нюансы выращивания лука в воде :

Вода должна быть теплой – около 40 градусов.
Если луковица еще не начала прорастать, верхушку рекомендуется срезать на 1,5 см.
В воде должны быть только корни, луковицу нельзя погружать более чем на одну треть.

Кстати, аналогично можно вырастить в домашних условиях и получить красивое деревце.

Вместо банок удобно использовать яичные упаковки или специальные горшки для выращивания лука в домашних условиях. Это контейнер с отверстиями для луковиц. Смотрится на подоконнике аккуратно и красиво.

В грунте выращивать зеленый лук дольше и сложнее. Используйте для посадки луковицы, так как урожая от семян можно вообще не дождаться.

Процесс посадки луковиц на зелень в бутылке смотрите в видео.

Ароматная мята на домашней кухне

Прекрасный выбор для дома – мята с чудесным ароматом. Мята – многолетние растение, которое легко вырастить на подоконнике при помощи корневых отводков или семенами. Второй способ займет больше времени, но зато доставит и большее удовольствие.

Для выращивания мяты подойдет торфяная или рыхлая гумусная почва с кислотностью не более 5-6 pH. Смело покупайте универсальный грунт в магазине и не переживайте. Идеальная температура – 18-25 градусов. Растению требуется хорошее освещение .

Делить куст нужно осенью после завершения вегетации. Аккуратно разделите корневища, чтобы в каждой порции были отростки со спящими почками.
Заполните горшочки на две трети объема питательным грунтом.
Аккуратно распределите саженцы и присыпьте их почвой.
Полейте теплой водой.

Первые листочки должны появиться примерно через две недели.

Если вы купили пучок свежей мяты, то попробуйте получить посадочный материал методом черенкования . Просто поставьте несколько веточек в воду, окунув их в стимулятор образования корней (корневин). Корешки появятся через 8-14 дней. Останется только высадить саженцы в горшочки.

Сеять семена мяты для выращивания на подоконнике лучше в середине весны.
Наполните горшок почвой, подготовьте лунки глубиной 0,5 см и увлажните землю.
Посейте семена и присыпьте сверху небольшим количеством того же грунта.
Накройте пленочной тепличкой.
При температуре 19-25 градусов всходы появятся через пару недель после посева.
Контролируйте влажность земли, не допускайте пересыхания и чрезмерной влажности. Поливайте методом опрыскивания, чтобы не размыть посевы.

Выращивая мяту зимой, не злоупотребляйте поливом. Давайте почве слегка просыхать. Не допускайте сквозняков. Летом поливайте обильнее, но защищайте свежую зелень от избытка прямых солнечных лучей. Если позволяют условия, используйте мяту для создания ароматный атмосферы в .

Что еще можно вырастить на подоконнике в квартире

Собираясь выращивать зелень на подоконнике зимой, можете выбирать практически любые виды быстро растущих пряных травянистых растений. Хорошо чествуют себя в квартире душица и шалфей, они не требовательны к свету и выдерживают полутень.

Мало хлопот доставляет неприхотливая душистая мелиса . Семена мелиссы нужно просто посеять в почву на глубину 0,5 см без предварительного замачивания, полить и регулярно увлажнять. Зелень проклюнется уже через дней. Мелиса любит свет, его нехватка сокращает выработку эфирных масел, придающих аромат листьям.

Потребует заботы, но зато очень оригинально смотрится на окне сельдерей . Проще всего получить зелень сельдерея в воде. Просто обрежьте корневую часть от стебля и оставьте в емкости с водой в солнечном месте. Через несколько дней появится новые ростки и корешки. Можно пересадить растение в почву или оставить в воде. Срезайте зеленые листья по необходимости и ухаживайте за питомцем, если пересадили.

Семена зелени стоят копейки. Пробуйте, экспериментируйте и с разными видами и вариантами посадки. Создайте свой пряный мини-огород на радость себе и зависть прохожим, заглядывающим в окна. А для большего эффекта украсьте горшки своими руками , используя . Так у вас получится существенно сэкономить на покупке емкостей.

Сделав своим хобби выращивание зелени на подоконнике в домашних условиях, вы получите удовольствие, украсите кухню и всегда будете иметь под рукой пряные травы для салатов и супов. Это увлечение идеально подходит для совместного досуга с детьми и мужем. Хорошего урожая вам круглый год!

Чтобы всегда иметь под рукой свежую витаминную грядку, можно освоить выращивание зелени в домашних условиях, и даже без земельного участка, в квартире, получать ароматные специи высочайшего качества.

Простейшим способом получить зелень дома является всем известная с детства выгонка репчатого Примитивным аналогом становится стакан, к который вставляется луковица, проявляющая признаки прорастания. Корешки погрузите в воду, лучше отстоянную, и поставьте стакан на солнечное место. Вскоре перья лука вытянутся и зазеленеют, через 7-10 дней можно выбирать те, что подлиннее, и использовать в салатах и супах. Конечно, один стакан вряд ли покроет потребность в луке целой семьи. Поставьте несколько, в конце концов, такое выращивание зелени в домашних условиях не требует от вас усилий. Разве что воду надо подливать в стаканы, да собирать урожай.

Этими двумя культурами выращивание зелени в домашних условиях не ограничивается. Практически любые пряные и лекарственные травы могут расти в помещении: укроп, петрушка, кориандр, базилик, эстрагон, руккола, мята, ромашка и др. Для многолетних растений такое содержание даже предпочтительнее, ведь так они могут давать урожай круглый год.

Итак, вы решились на выращивание Теперь выберите емкости: они должны хорошо помещаться на подоконниках и не мешать людям. Если зелень будет расти там круглый год, а то и несколько, лучше выбрать симпатичные ящики, которые впишутся в интерьер и будут выполнять в нем дополнительную декоративную функцию. Почва подойдет любая для комнатных цветов, купленная в магазине, либо приготовьте самостоятельно смесь из садовой земли, торфа и песка, после чего прожарьте ее пару часов на слабом огне в духовом шкафу.

Выращивание зелени в домашних условиях имеет свою цикличность: определенное время у растения уходит на то, чтобы достичь зрелости. Поэтому для бесперебойного снабжения семьи витаминами лучше сеять одну и ту же культуру раз в неделю в новые горшки или ящики. Самой большой проблемой в комнатном огородничестве является недостаток света, отчего растения становятся слабыми, бледными, вытянутыми. Если вы решили сеять семена зимой, позаботьтесь о подсветке рассады с помощью с отражателями. для зелени сделайте летним - продолжительностью 16-17 часов.

Как выращивать зелень в домашних условиях летом? Выставлять ее на балкон или за окно или оставлять внутри помещения? Ответы на эти вопросы зависят от погоды. В погожий, но не очень жаркий день растения будут благодарны за прогулку. Главное - не забыть занести их домой при похолодании или спасти от палящего зноя. Кстати, на балконе можно растить не только зеленные культуры, но и специально выведенные сорта томатов и перцев, отличающиеся миниатюрными размерами куста и высокой продуктивностью.

Зелень можно употреблять как в свежем виде, так и в качестве приправ при приготовлении пищи. Но в зимнее время доступ к этому продукту ограничен. То, что предлагают супермаркеты и рыночные торговцы вряд ли пойдет на пользу организму, потому как помимо полезных элементов такая зелень содержит массу химических добавок, которые используются для ускорения ее роста.

Приложив немного усилий, можно организовать мини-огород в квартире, благодаря которому свежая полезная будет под рукой в любое время. Наибольшей популярностью в кулинарии пользуется зеленый лук, салат, петрушку и укроп, которые могут прекрасно расти в домашних условиях.

в условиях квартиры не потребует специальных навыков, это самый неприхотливый овощ и ухаживать за ни одно удовольствие. Вырастить лук в квартире можно тремя способами:
поместив головку лука в емкость с водой

посадкой в субстрат

высадкой в грунт

Это самый простой и доступный способ получения свежих зеленых луковых перьев, достаточно выполнить следующие этапы:

Отобрать луковицы. Можно взять те, которые уже проросли. Но если таковых нет, то с головки срезают хвостик, оставив около полутора сантиметров.
Луковицы очищают от отделяющейся шелухи и выдерживают около часа в теплой воде (40 градусов).
В неглубокую, но широкую емкость налить воду комнатной температуры в таком количестве, чтобы луковицы были погружены на одну треть.
Плотно разместить головки в емкости.
Тару с луком поставить в теплое место и периодически подливать воду и разворачивать по часовой стрелке, чтобы ростки были дружными.

Это наиболее часто используемый способ, который хорошо себя зарекомендовал в течение многих лет. Но некоторые считают, что зеленый лук будет более полезным, если выращивать его в грунте или субстрате.

Эти два метода занимают немного больше времени и мало чем отличаются. Главным отличием является то, что субстрат должен быть постоянно погружен в воду.

Для выращивания зеленого лука в грунте нужно подготовить почву и емкости, глубиной более 6 см. Дальше нужно действовать поэтапно:

Берут лук-севок, моют его в теплой воде, очищают от лишней шелухи и срезают хвостики.
Помещают головки в теплую воду, так чтобы погрузились только корешки и отправляют на батарею на сутки.
Высаживают лук в подготовленный грунт, заглубляя головки на треть, и отправляют контейнеры в теплое место до появления первых ростков. После этого переставляют контейнеры на подоконник.

Уже через 2-3 недели можно срезать полноценные перышки. Сначала лучше использовать крайние, чтобы центральным открыть доступ к свету.

Если нет возможности разместить на подоконнике несколько широких емкостей, то можно вырастить луковое дерево, которое займет мало места и разнообразит интерьер.

Для этого нужно подготовить большую пластиковую бутылку, грунт и лук-севок.

Особенности выращивания:

У бутылки срезают верхнюю и нижнюю части и прорезают отверстия в боковых стенах.
Поставить емкость в поддон и заполнить ее грунтом до первой полосы с отверстиями. Посадить луковки так, чтобы их хвостики смотрели наружу через дырочки. Таким образом, заполнить бутылку доверху и высадить несколько головок сверху.
Поставить в теплое помещение до прорастания, потом переместить к окну. Важно периодически разворачивать бутылку, чтобы каждой стороне было достаточно света и деревце озеленялось равномерно. Также требуется регулярный полив .

Такой луковый кактус сэкономит место и придаст кухне изюминку. Секрет беспрерывного получения урожая кроется в том, что высадку лука производят с интервалов в две недели. Пока расходуется первый урожай - подоспеет второй, а потом третий и наоборот.

При выращивании салата дома следует заранее позаботиться об обеспечении дополнительного . Правильный выбор сорта поможет частично решить эту проблему. Некоторые сорта не требуют много света. Также нужно знать, что если уровень влажности низкий, то листья салата горчат. Поэтому важно соблюдать эти два условия при выращивании салата на подоконнике.

Преимуществом кресс-салата в том, что выращивают его не только в грунте, но и в , нарезанных тряпочках, а также на сите. В грунте его выращивают так:

на дно емкости уложить хороший слой дренажа и наполнить землей
посеять семена, заглубляя их на полсантиметра и оставляя между рядками расстояние не менее 10 см
полить семена, укрыть пленкой и отправить в темное место до появления первых всходов
переставить контейнер на подоконник и обеспечить регулярный полив, опрыскивание, доступ свежего воздуха и достаточное количество света

Всходы проклюнутся уже через 2-5 дней, а срезать листья можно будет через 2-3 недели.

Особенностью салата латука является его скорость роста. Поэтому почва для посадки должна быть питательной, а посадочную емкость выбирают широкую, но неглубокую - 9-13 см. Почву для посадки можно купить в магазине или приготовить самим, смешав перегной, садовую землю и песок в пропорции 2:2:1.

Высаживать и ухаживать за этим салатом нужно также как и в случае высадки кресс-салата.

Но листья салата латук богаты на органический йод, максимальное количество которого он накапливает в открытом грунте. В домашних условиях накопление йода проблематично, поэтому следует подкармливать растение комплексным микроудобрением на основе йодида калия.

Подкормку вносят 1 или 2 раза путем опрыскивания листьев. Если высадить салат в несколько емкостей с интервалов в полторы недели, то можно обеспечить непрерывное получение полезных листиков зимой.

Выращивание петрушки на зелень дома возможно двумя методами: семенным и высадкой корешков на выгонку.

Семенной. Такой метод состоит из нескольких этапов:

Подготовка семенного материала. Для ускорения появления всходов семена следует завернуть в ткань и подержать в течение получаса под струей теплой воды, после чего оставить во влажной ткани на сутки.
Контейнеры обеспечить дренажем и заполнить подготовленным грунтом.
Высадить подготовленный семенной материал, заглубляя на 0,5 см и немного присыпать землей.
Посадку оставляют в затемненном месте до появления ростков, периодически поливая.
Переносят петрушку к окну с доступом к свету и прореживают всходы так, чтобы между ними был интервал в 3-4 см.
Когда зелень достигнет высоты 9-14 см ее можно срезать.

Высадка корнеплодов на выгонку. Успех такого способа состоит в правильном подборе корешков. Они должны быть короткими и толстыми - длиной в 6 и толщиной не менее 2 см. Также у них должна быть верхушечная почка роста и приветствуется наличие черешков.

Оптимальной температурой для роста петрушки является 20-22 градуса.

Высадку корешков производят под наклоном в увлажненную землю так, чтобы точка роста заглубилась на 2-3 см. Между корнями нужно оставлять интервал 3-4 см. После посадки контейнер оставляют в прохладном месте и периодически поливают. Когда проклюнутся первые ростки петрушку переносят на освещенное место - стол или подоконник. Ежедневно емкость поворачивают, чтобы света хватало всей посадке.

Для культивирования укропа в условиях подоконника следует выбирать неприхотливые и высокоурожайные сорта. Предпочтение отдают Грибоедовскому, который дает ранний урожай и устойчивый к заболеваниям, Гренадеру, Авроре, Дальнему, Аэлите и Кустистому.

Правила выращивания:

Емкость для высадки должна быть достаточно просторной. На ее дно выкладывают слой дренажа и заполняют грунтом, не досыпая до края 2 см.
Чтобы ускорить появление ростков нужно на два дня поместить семена в смоченную водой ткань.
После этого разместить их на поверхности земли, слегка присыпать торфом и перегноем и полить.
Контейнер закрыть полиэтиленом и выдержать около семи дней в затемненном месте, выдерживая температуру 20 градусов.
С появлением дружных всходов контейнер переставляют на хорошо освещенное место.
Чтобы предотвратить вытягивание зелени, следует на ночь понижать температуру и в случае необходимости обеспечить дополнительное освещение. О том, что укропу не хватает света расскажет бледнеющая зеленая масса.
Чтобы укроп накопил достаточно витаминов его нужно регулярно поливать и подкармливать

Здравствуйте, дорогие читатели блога. Сегодня я бы хотела рассказать вам об отличной возможности подавать зелень на свой стол даже в зимнее время. Этот продукт не только великолепная добавка к вашему рациону, но и кладезь микроэлементов и витаминов для иммунной системы. Отличный способ восполнить нехватку полезных компонентов в холодное время – это выращивание зелени на подоконнике зимой.

Для крохотного огородика не потребуются большие затраты, а близкие будут очень рады молодой зелени прямо с грядки.

Кроме того, красивые горшки и контейнеры с растениями станут дополнительным украшением комнаты.

Итак, посадив зелень у себя дома, вы получите три огромных плюса:

экономию семейного бюджета;
всегда свежую зелень на столе;
великолепный элемент декора.

Сегодня вы узнаете о важных правилах выращивания мини-огородов и о лучших культурах, которые не потребуют особых хлопот.

Какую зелень можно вырастить на подоконнике

Решая, какую зелень посадить в доме, учитывайте особенности ухода за ней, а не только питательную пользу. Новички могут попробовать создать саженцы из лука, петрушки и салата.

Огород на подоконнике можно вырастить следующими способами:

В обычной почве.
В улучшенном почвенном составе.
С использованием грунтопоники или гидропоники.
Применение минеральной ваты.

Начинающие огородники могут попробовать первый вариант, так как для остальных потребуются дополнительные факторы. Это специальное освещение, гуминовые составы и минеральные соли для подкормок. Понадобится также гидрогель и разрыхляющие добавки.

Для посадки в домашних условиях подойдет лук всех сортов, петрушка сорта Урожайная и Сахарная, салат Курчавый, Обыкновенный, Майский, а также укроп сорта Грибовский. Также в квартире отлично произрастает шпинат, базилик и ревень.

Выращивание зелени

Для качественного роста зелени в домашних условиях, следует определить для нее подходящее место, что включает:

Специальные контейнеры с почвой. Применяйте горшки из глины или пластмассы. Не забывайте о качественном дренаже, что защитит от подгнивания корневой системы.
Продумайте освещение. Если окна не размещаются на солнечной стороне, то поставьте источники дополнительного освещения, например лампы дневного света.

Кстати, растения будут прекрасно себя чувствовать на лоджиях, верандах и подоконниках с восточной стороны. При выращивании на подоконнике в квартире зимой, не ставьте рассаду на окно, за которым находится еще и лоджия.

Мне очень понравилась эта картинка, где несколько видов зелени размещены в одном месте. Компактно и красиво! Конечно на окно такую бандуру не поставишь, но на балконе или веранде очень удобный вариант выращивания зеленых витаминов.

Особое внимание уделите почве. Из своего опыта скажу, что готовая смесь из магазина не всегда лучший вариант. Лучше смешивать готовый состав с обычной почвой с огорода или из палисадника.

Кстати, неплохой вариант. Почва в палисадниках отдохнувшая и не зараженная. Вы также можете самостоятельно приготовить такую смесь: торф, опилки, чистый песок и земля из сада. Все компоненты берутся в равных пропорциях.

Также соблюдайте правила полива:

Воду нужно отстаивать сутки или хотя — бы часов шесть. Нельзя использовать проточную воду. Это касается и выращивания рассады.
Не заливайте почву.
Не лейте воду на листья. Это верный способ появления всякой заразы.
Не допускайте пересыхания.

Если листочки начинают бледнеть, то проблема может быть в кислотности воды. В таком случае в воду добавляются фито составы.

Видео — огород на подоконнике

Чтобы получить качественную зелень из семян, нужно приобретать материал для посадки в проверенном месте. Перед посевом грунт нужно намочить из пульверизатора. Затем семена слегка присыпаются землей, еще раз увлажняются и немного уплотняются.

Чтобы ростки пробились быстрей, емкость прикройте пленкой и уберите в затемненное место. Как только взойдут первые росточки, снимите пленку и выставьте контейнер в освещенное место.

Не бойтесь за плотность ростков. В горшок можно высеивать семена вразброс, главное, сейте равномерно. Помните, что если будет хватать света, то даже густой посев для петрушки и укропа не станет помехой.

Подобные культуры не боятся прохлады. Оптимальная температура для них 16-18 градусов.

Укроп на подоконнике зимой

Многие жалуются, что очень плохо растет укроп в горшочках. Такое часто происходит из – за неправильного выбора сорта. Для маленького огорода подойдет сорт Ришелье, Дальний, Грибовский и Кибрай. Сорт Грибовский отличается стойкостью к разным заболеваниям.

Подготовьте почву и семена. Их нужно положить в мокрую тряпицу для разбухания. При этом выбирайте просторную емкость, так как укропа всегда маловато в зимнее время.

Перед засыпанием грунта кладется слой дренажа. Семена высеиваются и присыпаются немного землей, не более, чем на 1,5 см.

Затем емкость прикройте пленкой и поставьте на пару недель в теплое место. Когда образуются ростки, нужно не забывать поливать и делать подкормки растения.

Также необходим яркий свет. В зимнее время нужно освещать не менее шести часов в день.

Свежая зелень срезается, как только она будет 10 см. После срезки новый укроп не растет, поэтому засеивайте новые грядки. Это нужно делать каждые 20 дней.

Петрушка зимой

Петрушка самая насыщенная витаминами зелень в рационе питания. Великолепно, если существует возможность употреблять ее круглый год. Ее сложно выращивать из-за эфирного масла в составе, которое плохо влияет на всхожесть культуры. Перед посадкой промойте семена в теплой воде и выложите в теплую марлю.

Почву можно приготовить из садовой земли и торфа. А для обеззараживания используйте слабый раствор марганцовки, с помощью которого нужно обработать весь состав.

Не забывайте выкладывать на дно слой дренажа. Семена высаживайте с промежутком 9-11 см и на глубину не более с 10 мм. Полив выполняйте только перед посевом. До возникновения ростков почву необходимо поливать из распыляющего устройства раз в сутки.

Кушать петрушку вы сможете уже через три-пять недель после посадки. При срезке не под самый корень зелень через некоторое время появится снова.

А еще я часто выкапываю осенью несколько кустиков петрушки и пересаживаю в горшки. Это беспроигрышный вариант, будете круглый год с петрушкой. Не важно какой сорт петрушки у вас был на грядке, дома он все равно даст листву.

Как вырастить салат на подоконнике?

Салат так же непритязателен, как и лук, поэтому его оценят те хозяйки, которые не хотят тратить время на процесс выращивания. Вы знаете, что это скороспелая зелень? Ее можно выложить на стол через 2-3 недели после первых всходов.

Имейте ввиду, что данной культуре потребуется досвечивание. У меня неплохо показали себя сорта Лолло Бионда, Витаминный и Новогодний.

Не пересушивайте растение, не забывайте изредка прореживать и вы получите отличный урожай молодых вкусных листиков.

Как посадить лук на зелень?

Вам интересно, сколько растет лук на зелень дома? Всего лишь две недели. Это самая простая зелень, которая может расти в любом месте.

Для выращивания достаточно взять тару небольшой глубины и насыпать туда любой почвы. Кстати, подойдет даже грунт для комнатных растений.

Затем хорошо пролейте почву и посадите в нее луковицы. Луковки можно высадить вплотную, одна к одной. После посадки потребуется умеренный полив. Если будете сильно заливать, то луковицы начнут подгнивать. Не забывайте вовремя срезать зелень.

В домашних условиях можно использовать гидрогель, который защитит луковицы от недостатка влаги. Перед использованием гидрогель можно замочить в полезном растворе, например в биопрепарате Гумми, который придаст силы росткам.

Если вы решили высаживать лук на зелень на воде, то знайте, что луковицы при таком способе могут начать гнить и будут источать специфический запах.

Чеснок на зелень: секреты выращивания

Вы можете попробовать вырастить чеснок на подоконнике. Это не так сложно. Наполните емкость землей.

Затем проделайте небольшие углубления, чтобы поместились головки чеснока. При посадке их нужно будет вдавить в землю. Затем полейте водой.

Если земля магазинная, то можно перемешать верхний слой воды с землей для лучшего поглощения. До того, как появятся ростки, тару следует поставить в темное место. А после появления ростков выставьте растения на подоконник и периодически поливайте водой.

Для чеснока не обязательно использовать другую тару. Его можно посадить между другими растениями в одной емкости. Хорошо проявляют себя такие сорта, ка Отрадненский, Юбилейный и Дунганский.

Привожу некоторые полезные советы, которые, надеюсь, вам помогут.

Прежде всего, выбирая семена, не забывайте проверять срок годности. Чем они старше, тем хуже будут всходить.
Для некоторых семян требуется дополнительное замачивание или даже проращивание в мокрой ткани.
Для посадки лука или салата можно воспользоваться ящиками для рассады. А для петрушки или укропа отлично подойдут декоративные горшки из глины.
На дно емкости не забывайте насыпать несколько сантиметров керамзита в качестве дренажа. Также в таре проделывайте дырочки для циркуляции воздуха.
Все семена земли высаживаются на глубину до 0,5 см и присыпаются сверху слоем земли не более сантиметра.
При нехватке элементов проводится корректирующая подкормка. Но помните, что в домашних условиях лучше использовать только био методы.

Видео о выращивании зелени на подоконнике

Приложите немного усилий, и вы поймете, что выращивание зелени на подоконнике зимой – прекрасная идея. Я надеюсь, мои советы принесут вам пользу и помогут создать свой маленький огородик. До новых встреч, дорогие друзья! Буду рада вашим комментариям. Какие овощи и другие виды зелени вы выращивали, может, поделитесь своим опытом?

Завести миниатюрный огород на подоконнике и выращивать свежую зелень весь год, вне зависимости от сезонов, под силу любому. Молодые побеги растений, употребляемые в пищу, не требуют сложного ухода, а, значит, их разведение доступно даже в домашних условиях.

В этой статье мы подробно расскажем о том, как выращивать зелень на подоконнике круглый год.

Выращиваем зелень на подоконнике круглый год

Употребление свежей зелени в пищу – это не просто вкусная, но и полезная привычка. Улучшить вкус блюд можно с помощью петрушки, базилика, сельдерея, укропа, кинзы, майорана, любистока и множества других приправ, придающих пикантный аромат мясу, рыбе, картофелю и другим продуктам. Всего несколько секретов технологии выращивания помогут вам разводить настоящие зеленые грядки прямо у себя на подоконнике. Кроме того, такой элемент декора всегда освежает интерьер. Преимущество заключается в том, что растения, выращенные своими силами, точно не содержат нитратов и других вредных химических компонентов, пагубно влияющих на здоровье.

Сегодня продукты, снабженные маркировкой eco, bio или organic, обходятся значительно дороже, так как это гарантия, что их рост, сборка и переработка были проведены в соответствии со стандартами экологической культивации. Купив овощи с данной маркировкой, вы можете быть уверены, что производитель вырастил их, не прибегая к пестицидам, синтетическим удобрениям и стимуляторам роста. Зелень, разведенная на балконе или на подоконнике – это биопродукт, который достанется дешевле в сравнении с магазинными или рыночными ценами.

Для того чтобы вырастить на подоконнике качественный урожай зелени, вам необходимо придерживаться следующих условий:

Зелёные растения требуют освещения на протяжении 13-15 часов в сутки. По этой причине над горшками с зеленью необходимо установить лампы, имитирующие дневное освещение. Эти лампы устанавливаются на расстоянии в 10-50 см от горшков с зеленью. Осенью дополнительное освещение растениям требуется в утренние часы, в то время как зимой досветка нужна вечером;
Уровень влажности должен быть постоянно высоким. Опрыскивать зелень необходимо не менее 2-3 раз в деть;
В качестве удобрений для субстрата подойдёт синтетические и органические вещества.

Непосредственно перед высадкой семян следует определиться с рядом внешних факторов, воздействующий на рост и самочувствие зелени на подоконнике.

Выбор места

С точки зрения эргономики и технологий выращивания зелени в комнатных условий, оптимальным местом для выращивания данных культур является застекленная лоджия либо подоконник. Растения лучше развиваются на солнечной стороне, где у них достаточно ультрафиолета. При невозможности соблюсти это условие приобретите лампу для досвечивания в любом аграрном или флористическом магазине. Если места на подоконнике мало, его стоит расширить при помощи дополнительных досок либо устроить вертикальные полки для грядок и горшков.

Подбираем тару

Для рассады зелени на подоконнику по простой технологии подойдёт практически любая тара:

Пластмассовые или деревянные контейнеры;
Ящики для рассады;
Горшки из пластмассы либо глины.

Более нестандартный вариант – стеклянные сосуды или банки, но в них сложнее устроить дренаж по причине невозможности проделать отверстия в днище. Зато стеклянные емкости смотрятся очень эффектно. При наличии дренажных отверстий контейнеры помещают в поддоны, чтобы подоконник не разбух от влаги и не начал гнить или растрескиваться.

Подходящий состав грунта

Смесями для комнатного огорода можно запастись на цветочном рынке, хотя технология их приготовления чрезвычайно проста — можно заняться этим самостоятельно. Для зелени подойдет почвенная смесь, в которую входят следующие типы грунта:

Садовый чернозем;
Торф;
Речной песок;
Древесные опилки.

Грунт в контейнер укладывают слоями, чередуя землю, торф, компост и дерн. Предварительно на дно емкости кладут дренаж в виде мелких камушков, керамзита или щебня.

Какие выбрать семена?

При выборе семян и технологии рассады зелени в домашних условиях не сложно стать жертвой обмана недобросовестных продавцов. Нередки случаи, когда начинающий садовод, к примеру, покупает семена перечной мяты, а через некоторое время у него дома вырастают целые заросли… крапивы. Семена зелени стоят недорого, но на выращивание растений уходит много времени и труда. Чтобы не потратить время и силы впустую, следуйте перечисленным ниже советам при выборе семян для рассады:

Сверьтесь с данными Государственного реестра. Благодаря этому ресурсу можно не только узнать характеристики семян, но и выяснить, стоит ли выращивать ту или иную культуру в определённом регионе РФ;
Ознакомьтесь с мнениями на тематических форумах. Начинающие садоводы нередко делятся своим мнением о том или ином производителе;
Покупайте только качественные семена отечественного производства. К саженцам экзотической зелени следует относиться с осторожностью, так как в северных регионах они могут не прорости;
Покупайте семена зелени исключительно в сертифицированной упаковке. Внимательно осмотрите её перед покупкой — упаковка с семенами должна быть целой. Также пакетик с посевным материалом должен быть совершенно сухим. Если пакет отсыревший и от него исходит запах сырости — наверняка семена отсырели и посеву не подлежат;
Проверяйте срок годности. Старые семечки не прорастают.

Совет опытных садоводов: покупайте семена зелени исключительно в специализированных магазинах!

Инструменты и материалы для посадки

Дополнительно следует подготовить все необходимые инструменты:

Удобрения для подкормки, органические и минеральные;
Термометр для измерения температуры воды;
Емкость для отстаивания воды для поливания;
Лейка с длинным носиком;
Пульверизатор;
УФ-лампа;
Грабли для разравнивания;
Секатор для подрезки.

При хранении посадок следует учесть, что разные виды зелени могут сочетаться либо быть несовместимыми друг с другом по причине разных режимов увлажнения. В принципе, для рассады можно использовать длинный контейнер. Однако помните, что простые травы вроде петрушки, укропа и сельдерея уживутся в одной емкости. А вот орегано, базилик, майоран и тимьян лучше сажать в отдельный горшок.

Способов и нюансов при посадке зелени в контейнеры в домашних условиях много. Рассмотрим еще один вариант:

Уход и полив

Вырастить зелень в горшке на подоконнике несложно, если соблюдается правильный режим полива и ухода:

Взошедшие сеянцы регулярно прореживаются. Так освобождается место для новых ростков, а окрепшие побеги идут в пищу;
Почвенный слой нуждается в постоянном рыхлении, чтобы корневая система получала воздух. Нельзя рыхлить землю слишком интенсивно, иначе корни можно повредить;
Степень увлажнения почвы зависит от типа зелени, которая была посажена. Петрушка и салат-кресс любят ежедневный полив, а майорану или шалфею достаточно, если увлажнение проводят раз в 2 – 3 дня. Ключевое правило для ирригации – земляной ком не должен пересыхать;
Если под подоконником находится батарея, в отопительный сезон ее накрывают мокрым полотенцем или простыней, чтобы горячий воздух не обжег и не погубил рассаду;
Чем мельче у зелени листья, тем сильнее она любит частые опрыскивания;
Вода для полива отстаивается в течение двух – трех суток и применяется в умеренно теплом состоянии;
Для удержания влаги в почве приобретают специальный гидрогель;
При дефиците естественного освещения над контейнером с ростками подвешивают фитолампу на уровне, близком по расстоянию к листьям.

При тщательном уходе и бережном отношении к посадкам вы соберете по несколько урожаев зелени за сезон, а ваш оконный огород будет радовать глаз и поможет сэкономить семейный бюджет.

Какую зелень можно вырастить в домашних условиях?

В домашних условиях при соблюдении технологий выращивания этих культур успешно приживается следующая зелень:

Укроп. Довольно прихотливое растение, однако сорта «Грибовский», «Решилье» И «Гренадер» успешно выращиваются в горшках на подоконнике;
Базилик (однолетние сорта);
Перечная мята;
Петрушка (ранние сорта, например «Сахарная», «Листовая» и «Урожайная»);
Лук (любой сорт).

Поговорим подробнее о технологии выращивания каждого из перечисленных выше растений.

Укроп и петрушка

Технология выращивания укропа и петрушки проста:

Для начала подготавливается грунт. Почва должна быть лёгкой и питательной, идеально подойдёт садовый чернозём с примесью песка и растительного перегноя. не следует выращивать травы на суглинках — укроп и петрушка будут расти хуже;
Петрушка высаживается в конце осени (в ноябре) либо в апреле, укроп же высаживается только по весне. Оптимальная температура для высадки зелени — +15-18 градусов по Цельсию;
Семена засеиваются в 2 продольные бороздки. Расстояние между саженцами — 20 см;
Зелень требует обильного полива. Поэтому раз в 2 дня нужно опрыскивать всходы.

Совет садоводов: по мере роста листья укропа и петрушки не удаляются. Эти растения могут успешно размножаться без дополнительного вмешательства.

Базилик

Технология выращивания базилика является следующей:

Грунт для посадки прогревается в духовке;
Семена базилика вымачиваются в чистой воде в течение 12 часов;
В горшок засыпается дренажная субстанция, затем засыпается грунт. Готовый субстрат увлажняется небольшим количеством воды;
Семена засеиваются, ёмкость с посадкой накрывается пищевой плёнкой;
Горшок с семенами отстаивается в тёплом месте до появления саженцев;
Как только появляются саженцы, плёнка удаляется.

Совет садоводов: не забывайте освещать базилик! Это растение очень нуждается в дополнительном свете на протяжении 15 часов в день.

Лук

Технология выращивания лука многим из наз знакома ещё со школьной скамьи. Для проращивания луковицы нам понадобится стеклянная тара, в которую наливается небольшое количество воды. Луковица опускается в воду, и как только она пустит корни, её можно смело пересаживать в грунт.

Но существует технология быстрого укоренения сразу нескольких луковиц:

Возьмите 10-литровую пластмассовую бутылку из-под питьевой воды;
Отберите качественные луковицы без повреждений и дефектов;
Заполните ёмкость грунтом, уплотните его;
Вырежьте в корпусе бутыли ячейки, по размеру подходящие луковицам;
Воткните в каждую ячейку по луковице так, чтобы перьевая часть растения «выглядывала» наружу;
Поместите тару с зеленью на светлый подоконник и поливайте 1 раз в 3 дня.

Совет садоводов: для скорейшего прорастания можно подрезать верхушку каждой луковицы.

Перечная мята

Перечную мяту в домашних условиях проще всего вырастить из черенков. Технология выращивания зелени представлена ниже:

Черенки заготавливаются из корневища мяты осенью, после окончания периода вегетации растения. Если зелень не сажается сразу, хранить черенок следует в прохладном месте;
Перед посадкой зелени рассмотрите черенки и разделите их так, чтобы на каждом кусочке были отростки с дремлющими почками;
Высадите черенки мяты в заготовленные контейнеры с почвой. Всходы появятся уже через 10-12 дней.

Совет садоводов: для лучшего разрастания зелени на подоконнике, удобряйте мяту карбамидом в пропорциях 1 грамм на 1 литр воды.

Почему стоит выращивать зелень дома?

Зелень стоит выращивать в домашних условиях по следующим причинам:

У вас будет доступ к натуральным витаминам в течение всего года, включая холодный сезон;
Сезонные и внесезонные цены на свежие овощи и зелень порой разнятся в десятки раз. С домашним огородом вы не будете тратить лишние средства на покупку полезных продуктов, наличие которых в рационе обязательно;
Сам процесс культивации растений является созидающей деятельностью, приносящей релаксацию и моральное удовлетворение;
Выращивание зелени на подоконнике – оригинальное и продуктивное хобби, которое обогатит ваши знания о ботанике и агрономике и садоводческих технологиях;

Также если в семье есть дети, данный процесс станет еще одним поводом для совместного времяпрепровождения.