Благоприятные дни для закладки картофеля на хранение. Сбор урожая картофеля в средней полосе России

Когда копать картошку и определить что она созрела? Решая, когда копать картошку, следует понимать, что нет определенной точно даты, которая бы указывала, когда убирать картофель. Дело в том, что на созревание культуры может повлиять несколько факторов.

Собирать урожай овощей и фруктов нужно своевременно, иначе плоды могут начать портиться, что также существенно скажется на сроках их хранения. Если же плоды, которые растут на кустах и деревьях, видно, и по их внешнему виду можно понять, что они созрели, то с корнеплодами все обстоит иначе. В данной статье мы расскажем вам о том, когда копать картошку , какие признаки созревания картофеля и какие в среднем сроки созревания овоща, а также о способах уборки сезонного урожая.

Как определить сроки уборки?

В первую очередь огородники должны понимать, что нет определенной точно даты, которая бы указывала, когда убирать картофель. Дело в том, что на созревание культуры может повлиять несколько факторов.

Есть определенная зависимость от того, в какое время была высажена картошка в землю. При посадке в конце апреля сбор урожая можно проводить уже в начале августа. По статистике наиболее благоприятным месяцем для высаживания культуры является май. В связи с этим сбор картофеля может начаться в конце августа или в начале сентября.

Обязательно нужно взять во внимание то, какие сорта использовались для выращивания в текущий сезон. Ранние и поздние сорта могут существенно отличаться временем сборки – от 4 до 6 недель. Также на сроки будет влиять то, как хозяева ухаживали за участком и культурой в течение лета, какая была погода, сколько попадало влаги и удобрений в землю.

Можно выкапывать в огороде пару кустов уже в конце июля, если овощи будут сразу использоваться для приготовления блюда, к примеру, молодой вареный картофель. Если же хозяева планируют длительное хранение картошки, то ранний сбор проводить нельзя ни в коем случае. Все дело в том, что у нее будет еще слишком тонкая кожура, что значительно снижает сроки хранения. После малейшего повреждения кожицы клубни впоследствии начнут портиться и подгнивать. А если недозревший урожай начнет портиться, то можно остаться на зиму без запасов и без заготовок на следующий сезон.

При семенном выращивании картофеля дачники узнают время цветения кустов, а также период созревания в момент покупки того или иного сорта. Также на упаковках обычно приводятся необходимые сроки. Если в процессе ухода за растением время цветения происходит в срок, то это значит, что рост картофеля проходит нормально и созреет он впору.

Признаки созревания картофеля

Обычно большинство дачников ориентируются по внешнему виду куста. После того как начинает желтеть ботва, есть все предпосылки полагать, что картофель дозревает и находится уже на последней стадии. Когда ботва высохла, литра опала, то через несколько дней можно приступить к выкапыванию.

Если вы все же сомневаетесь в необходимости выкапывания картофельных посадок, попробуйте сначала извлечь один-два кустика и внимательно осмотреть клубни. Их крупный размер и плотная кожура сразу подскажут, что пришло время уборки всего урожая.

Однако нередко случается так, что часть кустарников уже пожелтели и высохли, а часть – нет. Это может быть вызвано тем, что после выкапывания картофеля в прошлом сезоне и заготовке клубней они не были рассортированы по сортам, а соответственно и по срокам созревания. Если у вас возникла подобная ситуация, то нужно выкопать созревшие кусты, а к остальным вернуться через 10-14 дней. К этому моменту можно будет увидеть изменения, а после этого выкопать оставшуюся картошку. Однако при этом нельзя забывать продолжать поливать посадки.

Когда дачники высаживают один сорт культуры, то собирать ее нужно будет через одинаковый промежуток времени. Обычно урожай убирается через 70-100 дней.

В некоторых случаях увядшая ботва не всегда указывает на созревание картошки. Это может случиться, если в особо жаркий период в земле недостаточно влаги. Так через несколько дней кустики начнут сильно сохнуть. Чтобы этого не допустить, нужен уход за огородом.

При избытке влаги или азотных удобрений ботва способна вырасти крепкой, тогда как сами корнеплоды не успевают созреть к моменту сбора урожая.

Есть сорта, у которых верхняя часть будет оставаться зеленой даже при полном созревании. В связи с этим можно условно определить наиболее благоприятное время для сбора урожая – конец августа и первая половина сентября. При сомнениях всегда можно попробовать выкопать пару кустиков, чтобы проверить состояние корнеплодов этого сорта.

Еще один способ определить стадию созревания картошки – по кожуре . Если кожура стирается легко и она тонкая, то с уборкой лучше повременить.

Выкопайте один куст для проверки. Если кожура еще не дозрела, то попробуйте через 7-10 дней.

Чтобы определить, сколько получится собрать клубней с одного квадратного метра рассады, нужно знать, какой сорт использовался во время посадки. Учтите, что у молодой картошки размеры плодов будут меньше.

Видео: Признаки готовности урожая

Способы уборки картофеля

Многие дачники интересуются тем, сколько существует методик выкапывания картофеля. Во время сбора урожая можно использовать несколько способ ов.

Чаще всего применяются обычные садовые инструменты – лопата и вилы. При этом во время работы приходится испытать немалую физическую нагрузку, а так как большинство огородников уже не молодые, то это может стать проблемой. Больше всего при этом будет напряжена поясница. Для тех, у кого проблемы с опорно-двигательной системой, лучше использовать другие методы, так как при слабом здоровье уже через несколько часов могут появиться боли в спине.

В крупных хозяйствах потребуется обрабатывать значительно большие территории, чем дачникам. Для масштабной уборки были сконструированы специальные устройства, позволяющие значительно облегчить работу. К ним относится картофолекопалка или мотоблок.
Обычный физический труд может существенно нагрузить спину огороднику. В связи с этим, если площадь обработки земли очень большая, а у вас есть доступ к специальному сельскохозяйственному оборудованию, то лучше им воспользоваться.

Способ уборки у каждого свой: кто-то копает лопатой, кто-то вилами, а кто-то мотоблоком:

Уборку с использованием этого оборудования можно проводить после того, как вы срежете всю ботву на поверхности. Через несколько дней можно приступить к работе и выкопать картошку.

Определив, когда копать картофель , необходимо подготовить оборудование. В первую очередь нужно обратить внимание на состояние элементов вращения. Они должны быть хорошо смазаны. Части, которые будут взрыхлять почву и помогать собирать урожай, должны быть очищены от старой затвердевшей земли, глины и камушков. Если острые кромки затупились, тогда понадобится специальная заточка.

Следует понимать, что использование мотоблока подразумевает соблюдение ряда определенных правил:

все рядки высаженного картофеля должны быть ровными, чтобы не приходилось менять направление устройства;
расстояние между всеми рядками должно быть одинаковым, так как колеса самого мотоблока могут заезжать на соседнюю посадку, повреждая клубни;
при уборке лучше воспользоваться специальным навесным элементом для культиватора, подбирая определенную глубину для вскапывания земли;
мотоблок должен быть настроен так, чтобы он двигался легко, тогда на поверхность будут подниматься клубни;
для облегчения процесса работы с культиватором лучше всего выкапывать картофель через ряд, иначе одно из колес оборудования будет двигаться по вспаханной земле, а другое – по утоптанной тропе.

Перед началом работ рекомендуется сразу приготовить место, где вы будете перебирать или сушить урожай. Лучше стараться не бросать и не ронять клубни, чтобы не допускать механического повреждения плодов, иначе они испортятся через несколько недель.

В процессе уборки нужно сразу отбраковывать поврежденные и больные плоды, чтобы потом повторно не тратить на это время. Хороший урожай укладывайте в мешки и размещайте в темном сухом прохладном месте. Лучше всего дополнительно накрывать мешки плотной тканью, чтобы к урожаю не пробивался солнечный свет. Такая мера позволит отсрочить прорастание картошки. Обратите внимание, что лучше сразу разбирать сорта по мешкам во избежание путаницы.

Когда после уборки на поле осталась ботва и сорняки, ее можно провялить на солнце. Через несколько дней следует все собрать, а потом закопать в компостную яму.

Если же в процессе работы вы обратили внимание, что на растении есть признаки заболеваний или грибка, то лучше ботву сжечь.

Старайтесь соблюдать эти правила, это поможет облегчить вашу работу по сбору урожая картошки.

Видео «Как копать картошку мини мотоблоком»

В этом видео продемонстрировано, как быстро выкопать картошку мотокультиватором Jikov или мини мотоблоком с навесным самодельным оборудованием без лопаты.

Когда начинать копать картофель в разных регионах России

Большая часть территории России находится в зоне рискованного земледелия. Поэтому выбирать сорт картофеля нужно очень тщательно, отдавая предпочтение районированным сортам. Правда, есть сорта и универсальные. Так, по статистике почти 70% владельцев приусадебных хозяйств, расположенных от Кубани до Дальнего Востока, высаживают на своих участках картошку раннего сорта Жуковский, который отличается высокой урожайностью и стойкостью к погодным условиям. Единственный его недостаток – клубни начинают прорастать при малейшем повышении температуры в хранилище. Если осень тёплая, а огородник замешкался со сбором урожая, картофель может прорасти ещё в земле.

Уборка картофеля в средней полосе России

На севере средней полосы России заморозки начинаются в третьей декаде сентября. Соответственно, картофель лучше убрать до середины сентября.

Хотя выращивание поздних сортов в таких условиях весьма рискованно, умелые дачники не боятся трудностей: большой популярностью пользуются среднепоздние сорта :

Победа,
Накра,
Альтаир,
Фамбо.

Из ранних сортов , которые можно убирать в конце августа – начале сентября, хозяева приусадебных участков предпочитают:

Башкирский,
Белларозу,
Нору,
Розару.

На юге средней полосы России заморозки наступают позже, в начале октября. Климат здесь мягче, поэтому можно выращивать любые сорта картофеля, вплоть до самых поздних.

Из поздних больше всего любимы огородниками сорта белорусской селекции – Белорусский 3 и Ласунак,
из среднепоздних – Лорх, Моцарт, Победа, Голубизна.

Уборка картофеля на Кубани

В южных регионах – своя специфика. Здесь больше обращают внимание не на заморозки, а на летнюю жару. Примерно с середины июля температура повышается настолько, что картофель в земле перестаёт расти. Поэтому на Юге России выгодно сажать ранние и среднеранние сорта, созревающие до конца июля.

Опытным путём установлено, что тот же Жуковский даёт высокие урожаи только в первый год, затем сорт вырождается, теряя устойчивость к жаре. Зато в этих климатических условиях прекрасно показали себя ранние сорта :

Клеопатра
и Скороплодный,

а также среднеранние:

Свитанок Киевский,
Кардинал,
и Резерв.

А самым вкусным из ранних сортов, выращиваемых на Кубани, признан Арроу.

Уборка картофеля в Крыму

Хотя первые заморозки в Крыму начинаются лишь в конце октября, из-за жаркого климата здесь, как и на Кубани, выгоднее выращивать ранние сорта.
Крымские селекционеры специально вывели жароустойчивый сорт Крымская роза, идеально подходящий для местных условий.

Если на участке организовать полив, то жароустойчивые ранние сорта :

Агаве,
Тирас,
Лаура,
Ароза

могут в условиях Крыма дать два урожая за сезон: первый собирают в июне, второй – в начале октября.

Уборка картофеля на Урале и в Сибири

На Урале и в Сибири заморозки начинаются во второй декаде сентября. Особенность климата – поздние весенние заморозки, возможная июльская засуха и обильные дожди в августе. Поэтому наименее рискованно выращивать ранние и среднеранние сорта, которые можно убирать во второй – третьей декаде августа.

Наиболее распространены здесь сорта:

Луговской,
Удача (одновременно морозо- и засухоустойчивый),
Редстар.

Фермер, когда собирается копать картошку в 2017 году по лунному календарю, в первую очередь должен определить назначение будущего урожая:

Клубни для немедленного употребления в пищу;
корнеплоды для хранения.

В соответствии с лунным календарем, для хорошей лежкости и лучшей сохранности картофеля в закромах, следует убирать его при нисходящей видимости спутника Земли. Для сентября это с 25 числа по 30-е включительно.

Интересно! В этот период все болезнетворные организмы становятся менее активными, «сонными», что позволит клубням меньше гнить в подвале или погребе.

Луна благоволит в это время к Овнам, Козерогам и Льву, отвечающим за сохранность выпестованного урожая.

Ту часть огорода или земельного участка, на которой картофель предназначен для скорейшего поедания семейством и домашними животными, придется убирать с 7 по 14 сентября. Восходящая Луна в этот период способствует наибольшему концентрированию полезных веществ в корнеплодах, что влияет на вкусовые качества продукта.

Остальные даты лучше обходить стороной – выкопанный в это время урожай теряет все свойства, необходимые для долгого хранения:

Становится водянистым;
имеет на поверхности большое количество болезнетворных микроорганизмов;
гораздо хуже по вкусу, чем его собратья, убранные в благоприятное время.

Важно! При этом важно помнить, что на сохранность урожая влияют и погодные условия во время уборки.

В какое время следует убирать корнеплоды

Необходимо скосит ботву за 2 недели до сбора корнеплодов, чтобы прекратить рост картофельной «верхушки». Растение поймет, что пришло время запасаться питательными веществами на время зимней спячки.

Естественно, собирать клубни лучше в сухую погоду. При этом уборка должна проводиться либо утром, после спада росы, либо вечером, после 16.00. Прямые лучи солнца очень быстро «позеленеют» картофелины, он станет ядовитым из-за соланина – растительного яда, вырабатываемого самим картофелем под воздействием ультрафиолета.

Если же метеорологи обещают дождливый месяц, придется собирать урожай, невзирая на рекомендации лунного календаря в любое сухое время. Иначе корнеплоды станут гнить прямо в земле, и процесс этот ускорится в домашних условиях хранения.

Обязательно следует выкопанные клубни рассыпать в один слой под навесом. Опускать их сразу же после уборки в погреб нельзя ни в коем случае – на открытом воздухе без доступа прямых солнечных лучей на картофелинах дозревает кожура. Она становится более плотной и «несъедобной» для плесени и гнили.

Совет: если пришлось убирать урожай корнеплодов при влажной почве, после просушивания и дозаривания картофеля под навесом следует аккуратно снять налипшую землю сухой тряпкой.

Картофель нельзя мыть и скоблить – домашние условия хранения отличаются от промышленных. Редкий владелец приусадебного участка имеет возможность снабжать свой подвал или погреб контрольными приборами по соблюдению климатических параметров для хранения мытого картофеля.

При дождливом сентябре копать картофель на приусадебном участке лучше не лопатой, а вилами – так на клубнях останется меньше почвы. Да и вес куста значительно уменьшится, что немаловажно для самого копателя.

Не все так просто в этом мире, как вам кажется – ночное светило очень даже оказывает влияние на весь растительный мир нашей планеты. Зная фазы Луны, многие дачники подстраивают свой календарь работ под лунные циклы – как результат, посаженные культуры растут дружнее и веселее.

Сбор урожая – важное дело, всем нам хочется не только похвастаться щедрыми дарами с нашего огорода, но и как можно дольше сохранить собранные овощи и фрукты. Лунный календарь в этом смысле – подсказка. Можете верить в него, а можете не верить, но большинство дачников признают, что в этом есть смысл: убывающая или растущая Луна влияют на сокодвижение в растении. А оно, в свою очередь, «задает тон» жизни всех посадок.

Подсказать наиболее оптимальные даты для сбора картофеля (а именно о картошке пойдет речь в этой статье, ведь конец августа – начало сентября для этого самая горячая пора) смогут астрологи – обратимся к лунному календарю и рекомендациям специалистов.

Когда лучше копать картошку на зиму в 2018 году

Урожай картофеля начинают собирать, когда высохнет ботва, а клубни приобретут плотную кожицу. В зависимости от сорта картофеля и климатических условий овощ начинают копать примерно с середины августа до конца сентября.

Специалисты поясняют, что сроки уборки картофеля должны быть самыми оптимальными, так как слишком ранние сроки приводят к недобору урожая, а слишком поздние - к его подмораживанию.

Сроки уборки, естественно, зависят от погоды и конкретного региона, а также от сроков посадки и биологических особенностей выращиваемых сортов. Ранние сорта убирают в июле - начале августа, среднеранние - в августе. Среднеспелые и среднепоздние сорта - в конце августа — сентябре.

К примеру, картошку в средней полосе России выкапывают в конце августа или в начале сентября в зависимости от сорта. А в Благовещенске, Хабаровске и в южных областях Дальнего Востока РФ начинают копать картошку в начале сентября.

На Урале и Сибири - время ориентировочно схожее, но там больше оглядываются на утренники и, как только первый сильный утренник «побьет» ботву, следует немедля приступать к уборке, иначе подмороженная картошечка будет храниться крайне плохо.

А в Южной Сибири время копать сорта среднепоздней и поздней картошки перепадает на весь сентябрь.

Так что для разных районов РФ существуют свои особенности, и что хорошо для Центральных районов России, не подойдет для Сибири.

Когда копать картошку в 2018 году по лунному календарю

Проводить уборку картофеля лучше всего после полнолуния. В новолуние сбор урожая проводить не стоит, так как ботва будет напитываться соками и плоды не получат нужного питания.

Если картофель раннего сорта, то выкапывать его из земли можно уже в июле. Оптимальным месяцем для сбора картошки считается сентябрь.

Придерживаясь лунного календаря, собирать урожай в августе 2018 года стоит:

29 августа;
30 августа.

В сентябре 2018 года выкапывать клубни стоит:

3 сентября;
4 сентября;
7 сентября;
8 сентября;
26 сентября;
30 сентября.

Не стоит проводить сбор урожая в августе 2018 года:

17 августа;
18 августа;
26 августа.

В сентябре от сбора урожая нужно отказаться:

13 сентября;
14 сентября;
23 сентября;
24 сентября.

Как правильно сушить и хранить картофель

После уборки всего картофеля перед закладкой на хранение его нужно просушить. Выбирать для этого необходимо солнечный и желательно ветреный денек, но нельзя высыпать картофель на открытом и хорошо освещенном месте: он может накопить, хотя и немного, яда соланина. Самый оптимальный вариант - это навес, расположенный с южной стороны.

Картофель можно сушить по фракциям, поскольку на сушку нужно всего 4-6 часов. Каждую фракцию после сушки в один слой, с оборотом на другой бочок через два часа, нужно укладывать в погреб. Обычный стандартный погреб предусматривает глубину в 2-3 метра, четыре стены, выбеленные известью и обновляемой каждый год побелкой, и закрома – по сути, большие деревянные ящики или стандартные яблочные деревянные ящики, обязательно новые и сухие. При пересыпании картофеля нельзя, чтобы он бился друг о друга и падал с высоты более 10 см, это может привести к негативным последствиям, вызывать все что угодно, вплоть до гнилей.

Необходимо сортировать каждую партию, как мы делали это на поле. Желательно, чтобы был доступ ко всем фракциям картофеля, для проверки, в каком состоянии они находятся.

Для нормального содержания картофеля в хранилище нужно, чтобы температура в нем была на уровне плюс 2-3 градуса тепла, а влажность находилась на отметке в 85-90%.

После закладки всего картофеля на хранение обратите внимание на поле: всю ботву и сорняки, если они без болезней (а сорняки без семян), можно собрать и заложить в компостную кучу. Если заметили признаки грибковых болезней, то ботву лучше сжечь.

Людям давно известно, что Луна, как спутник Земли, оказывает на жизнь человечества огромное влияние. Луна может воздействовать на природу и это учитывают все садоводы, независимо от того, занимаются они обработкой растений на небольших дачных участках, или это фермеры с большими угодьями. Согласно лунным фазам необходимо планировать все работы, в том числе и копку картофеля. Лунные фазы могут нести позитивное влияние, но вместе с тем им на смену приходят и периоды, которые для растений не так благоприятны. Не знаете, когда копать картошку в 2018 году, ориентируйтесь по лунному календарю.

Выбрав благоприятные дни для работы на земле можно удачно подготовить землю и отобрать посадочный материал, побороть вредителей, которые до этого, казалось бы, никуда не собирались уходить после применения сильных препаратов. Обращая внимание на Луну, можно грамотно планировать время для сбора урожая. Работа пройдет быстро, эффективно, без заминок и не оставит огородника разочарованным. А если работа огородника строится согласно лунному календарю, который создают профессионалы, то ошеломительные результаты неизбежны.

Качество картофеля зависит от многих факторов. Опытный огородник отрицать не станет, что важно вовремя посадить культуру, обеспечить ей необходимый уход, учитывать погодные условия, которые бывают неидеальными. Даже соблюдая правила, не вовремя выкопав картофель, можно погубить урожай. Лежкость и сохранность качества клубней зависит от того, в какой фазе находится луна в момент сбора урожая. Огородники, хорошо знающие дело, будут планировать посадку так, чтобы техническая зрелость плодов картофеля пришлась на благоприятное время по лунному календарю. Но фаза Луны – далеко не все, что нужно учитывать.

Важно! Не стоит забывать, что луна по мере смены положения, проходит через разные зодиаки. А это мощный фактор, который затрагивает не только растения, но и человека, его способность работать продуктивно.

Собирая картофель с целью употребления его в ближайшее время, следует дождаться, когда луна будет в фазе роста. Приближение небесного тела к фазе полнолуния позволяет картофелю иметь максимальное количество питательных элементов в составе.

Если цель садовника другая. Например, клубни пойдут на переработку или закладку на зиму, фаза Луны должна быть Убывающей. Этот период идеален благодаря сниженной активности микроорганизмов. Это повлияет на способность овоща долго храниться и при этом не терять своего качества и питательности. Поможет узнать, когда копать картошку в 2018 году, вся информация по лунному календарю и прохождению небесного светила через разные созвездия.

Лежкость и количество питательных элементов в клубнях зависит и от знаков зодиака, через которые проходит луна. Каждый знак в комбинации с определенной фазой Луны может активно влиять на качество плодов и их дальнейшее хранение:

Высокая сохранность плодов порадует тех огородников, которые убирали культуры при положении Луны во Льве или Овне.
Позитивной будет и фаза в Тельце и Козерогах.
Картофель будет долго лежать после закладки и при сборе урожая в Близнецах.

Многие огородники предпочитают повторно выращивать картофель из собственного посевного материала, а значит, при выкопке клубней их качество имеет огромное значение. Семенной материал будет идеальным, если запланировать выкопку на прохождение Луны знака зодиака Стрельца или Водолея. Хороших результатов стоит ждать и в Весах, Козероге и даже Овне.

А вот ждать хороших результатов от урожая, собранного во время положения небесного светила в Рыбах или Деве не стоит. Луна в этих знаках зодиака делает клубни водянистыми и способными быстро заражаться плесенью. А значит, половина урожая может сгнить. Конечно, клубни можно пустить в столовые цели, но вкус картофеля, собранного в это время, оставляют желать лучшего.

Люди, которые делают уборку картофеля, ориентируясь исключительно на лунный календарь, допускают большую ошибку. Конечно, луна имеет огромное значение, но не стоит забывать о таких вещах, как погода, что должна быть для процедуры сбора урожая сухой и солнечной. В дождливые периоды, особенно затяжные, велик риск выкопать загнившие клубни.

Учитывая два важных фактора, погода и лунный календарь, выкопку рассчитывают так, чтобы в конце сентября клубни были выкопаны. Если передержать их в земле они быстро утратят массу и способность долго храниться.

Рано стремиться копать картофель не рекомендуется. Если клубни не достигли технической фазы зрелости, долго храниться они не будут. Проверять на зрелость картофель просто – кожура не должна сдираться пальцем. Задумываясь над тем, когда копать картошку в 2018 году, нужно начать строить планы согласно, фазам небесного светила по лунному календарю.

Благоприятные и неблагоприятные периоды для копки в 2018 году

Картофель, как известно, был обнаружен в Центральной Америке. Именно он стал основой для работы миллионов селекционеров, что подарили миру новые сорта. Они зависят от лунных биоритмов и согласно им, подстраиваются под внешние условия.

Конец лета приносит массу хлопот, одна из которых – определение времени копки картофеля. Даже опытные огородники не всегда с уверенностью могут сказать, когда приходит лучшее время для сбора урожая. Об этом можно догадываться, но на помощь приходит лунный календарь, который позволяет огороднику сделать выбор, строго придерживаться благоприятного периода.

Создать план действий быстро и эффективно:

Неотложное потребление требует от огородников сбора урожая картофеля в августе с 7 числа по 14. Процедуру можно перенести и на сентябрь, но главное, чтобы это был период с 7 по 13 сентября. Большое количество питательных веществ гарантировано, а вкус картофеля будет непревзойденным.
Огородники, которые привыкли делать большие закладки на зиму, в 2018 году должны выбрать для копки два дня в период с 27 августа по последний день месяца.
Сохранность клубней будет высокой и если успеть выкопать картофель в период 25-30 сентября. В 2018 году благоприятными для копки в целях хранения и отбора семенного материала окажутся созвездия Льва и Овна, а также Козерога.
Отказаться от действий по сбору урожая придется в начале августа и в период 18-20 августа. Первые 3 дня сентября не отличаются позитивным влиянием, как и период с 15 числа по 17. Водянистость клубней в этот период высока. Такие клубни не пролежат в закладке долго. Они быстро сгниют и пострадают от плесени после выкопки. Употребление клубней не принесет огородникам особого удовольствия.

Сбор клубней с учетом региона

Копка клубней – серьезное дело, на которое воздействует масса факторов. Сортовые характеристики, срок технической и фактической зрелости и фазы луны должны рассматриваться с учетом региона, в котором выращивается культура.

Положительные дни для сбора урожая на Урале, могут быть не столь подходящими для сибирских просторов:

Жители Дальнего Востока привыкли копать картофель в первой половине сентября.
Жители Урала и Сибири могут приступать к копке примерно в это же время. Но главный ориентир для огородников Новосибирска, Омска и Красноярска это так называемый утренник. Когда он уничтожит ботву, копку картофеля не откладывают. Следующий утренник может сильно подморозить клубни и повлиять на их способность долго храниться.
Жители Подмосковья могут выбрать благоприятные дни по лунному календарю, которые для этого конкретного региона входят в период конца августа и конца первой половины сентября.
Массово копать сорта в Южно-Сибирском регионе разрешают на протяжении всего сентября. Это дает возможность огородникам выбрать сроки лунного календаря в соответствии с целями копки, на употребление незамедлительное или на хранение.

Главные правила уборки картофеля

Перед началом сбора урожая огородникам следует убрать ботву и устранить с земли траву, оставив лишь до 10 см надземной части. Эту процедуру планируют, ориентируясь на предполагаемые сроки уборки картофеля. Делать это необходимо за 14 суток до начала уборки клубней.

Совет! Полностью убирать ботву не рекомендуют, чтобы клубни могли долежать в земли, впитывая с ботвы все необходимые питательные элементы. Это влияет на качество плодов, их зрелость и уровень лежкости.

Земля полностью очищается от растительных остатков после уборки клубней, это предотвращает накопление болезнетворных микроорганизмов в ботве и сохранности будущих урожаев. Огородники советуют копать картофель в сухую погоду неслучайно, ведь клубням после сбора нужно проветриться и немного побыть на солнце. На дозревание картофель следует помещать в темном месте на период от 7 до 14 дней. Это помогает кожуре стать толще, предотвращает болезни, которые могут проявляться после выкопки. Далее, следует процесс сортировки.

Опытные огородники для повышения лежкости рекомендуют накрывать клубни мятой, полынью, рябиной или березой. Этот метод хорош для борьбы с микроорганизмами, что губят клубни во время хранения, вызывая болезни и гниль. Зная, когда копать картошку в 2018 году по лунному календарю, можно добиться эффективности закладки и повысить количество клубней, которые подходят для семенного материала.

Рассчитать, когда пора выкапывать картофель, необходимо, чтобы обеспечить оптимальные условия для хранения урожая. Выкопанные вовремя клубни лучше сохраняют свои витамины, дольше сохраняются, не гниют и реже подвержены болезням.

Традиционно принято выкапывать картофель в конце августа или начале сентября. Важно понять, дозрели ли клубни. Недостаточно сформировавшийся картофель имеет уязвимую кожицу и недостаток веществ, обеспечивающих продолжительное хранение. Картошка, выкопанная раньше срока, годится только для готовки.

Когда копать картошку в зависимости от региона

Для определения сроков уборки картофельного урожая требуется оценить ряд факторов:

климатические региональные условия;
качество почв;
высаженный сорт картофеля;
сроки высадки;
внесение подкормок.

Раннеспелые сорта, которые высажены были в конце апреля, выкапывают уже в конце июля или начале августа, но они не годятся для хранения. Следует наблюдать за зрелостью картошки. Только, таким образом, можно более точно вычислить, когда пора убирать урожай на хранение.

Сроки выкопки картофеля в Подмосковье, Ленинградской области, Средней полосе

Выкопку картошки в Средней полосе, в том числе Московской и Ленинградских областях, начинают в последнюю неделю августа и заканчивают к концу сентября. Культура успевает полноценно поспеть и образовать плотную кожуру. До уборки картофеля на хранение его помещают в прохладное сухое место.

Когда копают картофель на юге России

Картофель, растущий на юге, вызревает очень рано. Это связано с теплым климатом. Поэтому первые уборки урожая начинаются уже в конце июля. Для хранения на зиму картофель в этих районах следует высаживать позже. За сезон в южных районах России можно собрать не менее двух урожаев картошки.

Выкопка картошки в Сибири и на Урале

Климат Урала и Сибири характеризуется ранним наступлением холодов и прохладной осенью. Поэтому картофель в этих регионах убирают в последних числах августа – начале сентября. Не следует затягивать с уборкой картошки. Повышенная влажность и низкий температурный фон способствуют развитию фитофторных поражений и гнили клубней.

Полезное!

Сделав выкопку кустов в разных местах картофельного поля, и оценив качество клубней и кожуры, можно сделать вывод о спелости картофеля

Как зависит срок уборки картофеля от факторов созревания

Рекомендуется учесть ряд особенностей, которые влияют на созревание картофельных клубней:

внесенные подкормки. Если в период выращивания вы неоднократно вносили удобрения, стимулирующие рост культуры, это обеспечило быстрое созревание урожая. Наиболее благоприятно воспринимаются картошкой органические удобрения – перепревший навоз, компост, настои;
качество грунта. Картофель гораздо быстрее растет и формирует клубни небольшой величины на бедных землях. Если почва хорошо удобрена, культура растет дольше и дает большие сочные корнеплоды. То есть, если у вас на участке песчаная неплодородная земля, срок уборки картофеля подойдет раньше;
влажность. В зависимости от того, где расположен участок для выращивания картофеля, в низине или на возвышенности также зависит время уборки. На сухих землях клубни созревают быстрее. В засушливое лето также картошка поспевает быстрее, и ее можно будет убирать раньше.

Следует учесть и сорт высаженного картофеля. Раннеспелые сорта убирают в начале августа. Картофель средней или поздней спелости выкапывают, начиная с последней недели августа и заканчивая концом сентября. Для среднеспелых сортов требуется 90 дней для вызревания, для поздних – 120 дней.

Неблагоприятные дни для сбора урожая

Не стоит затягивать с уборкой картошки и нельзя убирать культуру рано. Поздний сбор может спровоцировать новую вегетацию растения, в результате чего вновь образующиеся ростки будут отнимать из клубней питательные вещества. Вероятно также, что плоды во переувлажненной почве могут загнить или быть поражены болезнями.

Для уборки картофеля следует выбрать солнечный день без осадков. Дождливая погода не даст выкопанному урожаю подсохнуть. Повышенная влажность почвы и кожуры может спровоцировать гниль.

Изучите прогноз погоды. Если метеорологи прогнозируют затяжной период дождей, следует произвести уборку картофеля до его начала. Если вы оставите выкопку картошки на позднее время, клубни могут быть подвержены гнили и болезням.

Внимание!

Если температура воздуха стабильно опускается ниже +10 С, следует произвести уборку картофельного урожая. Низкие температуры провоцируют почернение клубней.

Как правильно собирать урожай картошки

Не следует начинать уборку картофеля в утренние часы. Прохладный воздух не соответствует температуре грунта, который еще хранит летнее тепло. Лучше начать мероприятия по уборке картошки ближе к полудню.

Для выкопки картофельного урожая понадобятся:

лопаты или вилы;
ведра;
спецодежда;
матерчатые и резиновые перчатки;
материал для подсушивания клубней на открытом воздухе.

Перед выкопкой обратите внимание на ботву. Черный цвет кустов свидетельствует о поражении фитофторой. Необходимо срезать или скосить зелень. Ее нельзя использовать в компост. Черную ботву нужно высушить и сжечь.

Выкопку проще осуществлять сразу нескольким людям. Одни работники выкапывают кусты, другие выбирают клубни и укладывают их в ведра. Делать уборку картошки одному потребует больших усилий. Сразу на этапе сбора корнеплодов можно делать сортировку клубней по размерам. Купный картофель определяют на хранение, среднего размера – для посадки в следующем году, мелкий картофель сортируют для готовки или на корм скоту.

Следует очищать клубни от земли и бережно опускать каждую картофелину в ведро. Недопустимо бросать корнеплоды. Удары о стенки емкости и друг о друга провоцируют повреждение тонкой кожицы, что ухудшит лежкость картофеля.

Возможно использование и картофелекопалок. Это уменьшит нагрузку на позвоночный столб и поясницу. Можно использовать и мотоблок со специальной насадкой для уборки корнеплодов. Для эффективной уборки картофеля с помощью техники, важно при высадке организовывать ровные ряды и предусмотреть расстояние между бороздами для хода агрегата.

После отсортировки картофеля из земли его размещают для просушки на щите или материале. Это даст возможность осыпаться лишней земле и подсушит клубни. Ровные целые корнеплоды упаковывают в мешки или высыпают в подготовленные емкости. Колотый и резаный картофель используют в пищу.

Как хранить урожай картошки

Для хранения до весны из урожая следует отобрать клубни, соответствующие следующим характеристикам:

корнеплоды среднего размера;
гладкие и без повреждений;
с толстой кожурой;
без наростов;
хорошо просушенные.

Крупные клубни следует хранить не дольше, чем до середины зимы. В дальнейшем вкус картошки ухудшается, а в полости образуются пустоты. Важно исключить все пораженные болезнями клубни. Одна зараженная картофелина способна погубить урожай полностью.

После уборки и обсушки картофель выдерживают в сухом, проветриваемом, темном, прохладном помещении в течение 2 недель. Это время необходимо, чтобы на корнеплоды заросли повреждения и утолщилась кожура. В это время можно подготовить погреб или подвал для хранения. В помещении важно произвести уборку и обработку от грибка. Оптимальная температура для хранения картофельного урожая — +2+4оС.

Требования к помещению для хранения

Подвальное помещение или погреб должны соответствовать ряду требований, которые будут способствовать сохранению корнеплодов:

отсутствие сырости;
отсутствие света;
оптимальная влажность (85-90%);
необходимый температурный режим.

Следует регулярно проверять подвал или погреб, чтобы при необходимости остудить или нагреть помещение, накрыть картошку от мороза соломой, проветрить или увлажнить воздух.

Заключение

Сроки уборки картофеля варьируются в зависимости от сорта, созревания, климатических условий. Важно правильно рассчитать время выкопки корнеплодов. Это обеспечит продолжительную лежкость, сохранение вкусовых качеств и полезных веществ.